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材料
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豬肋排.....600公克
7 z/ A, O. O, s3 C, `* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
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2.
1 j$ {% c% R# |6 K) ]9 k白酒.....2大匙
' L: i; {+ f6 f* v公仔箱論壇開水.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, ~7 G7 }3 o( m, S/ t
蕃茄醬.....3大匙
* R; m$ l" F4 f( d5 c" {& @烤肉醬.....3大匙
. q' ^& m8 @0 e8 g煙燻油.....1大匙os.tvboxnow.com- E% K! O. U: J* T* S
黑胡椒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 S* H7 z; O m8 ~
白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) B0 Q) I* ~) t3 d* o. I) s
橄欖油.....3大匙
* g% `* q4 x0 n6 R8 Oos.tvboxnow.com新鮮薰衣草.....6枝tvb now,tvbnow,bttvb% [8 E# A/ k3 ^0 M: z! h
小茴香粉.....1/2大匙
4 C! i" i. j, u# c8 p& S乾燥薰衣草花.....1大匙
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' z5 A8 F, S4 P0 ]( m {: a1 F; hos.tvboxnow.com作法1 i! H, B! b8 u, S) y8 [7 `0 Z
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。( e S& h# S( D1 O1 R
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 h% q& z( S) d
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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" ~0 G2 O6 O/ D( d* d3 E* I' `公仔箱論壇Tips
h! Y1 E, B8 V* ]2 H d6 K8 g- k" U公仔箱論壇這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。公仔箱論壇7 r0 K) z* Q3 [
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煙燻油可至進口食材行購買。 os.tvboxnow.com& o; q! W6 g( C. d7 _ F
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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