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材料
; ?8 Y9 L: G- v- U& Hos.tvboxnow.com蒜頭.....3粒os.tvboxnow.com: u7 k+ y* ~+ H9 J& ]6 k, @
三層肉.....350公克
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% l3 I: a' M, O6 h7 z1 s調味料公仔箱論壇3 V; Y4 q) u& `3 O2 l
八角.....3粒
$ F) R0 a; b- @9 O( ^7 F( Y1 pos.tvboxnow.com鹽.....1大匙+ u' q* j, L2 t% i& T/ K0 r7 B
丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" X" ~& E @ \9 _* f+ X
五香粉.....1小匙
) H" H3 X" n( N2 ^; ^% zos.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X# t: x i6 S8 a
沙拉油.....1小匙
: T. @, T( g+ N t+ N. r- q黑胡椒粉.....1小匙os.tvboxnow.com4 a7 H( q, X9 x
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作法8 J3 v2 y& J4 w" I+ d6 n
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。公仔箱論壇7 W* n6 V/ [! ?/ {
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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發表於 2015-12-27 04:44 AM
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