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[中式食譜] 客家鹹豬肉


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材料0 V5 H, u- W: A8 x/ r! x# V) l+ ]
蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb5 X' `  ~% ?) }1 W
三層肉.....350公克
9 r6 {) Y3 r5 @6 g. n' p( Wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 }1 \/ z& s) n) J- W1 M" ~
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調味料
- V5 T( e1 n' r9 {7 Q5 a八角.....3粒8 A1 \. C% A# K. Q2 T* o8 v) @
鹽.....1大匙% c2 ~, g( D  q6 _' L
丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k# P5 M: Y: }* k1 [, ^
五香粉.....1小匙os.tvboxnow.com: [/ s7 w0 x) r
花椒粉.....1小匙
1 l/ W$ L3 c! f% \) [( I% R  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1小匙: n; D% ]9 U0 c9 x
黑胡椒粉.....1小匙
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& b9 n- \9 Q; _% b" \7 eos.tvboxnow.com作法9 G3 y7 E; J3 X( }' T, m* g7 i
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。os.tvboxnow.com5 {+ Q/ h; t  `* P! X3 j! h( R

! j7 b3 H( c5 L& ]0 d$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。公仔箱論壇  P1 \+ v0 S9 |* P0 z5 n! g
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