[中式食譜] 客家鹹豬肉

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6 m! X# m2 ]( z0 ?) B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z& ?! \  ?; E5 _1 p4 x材料os.tvboxnow.com) c& E. M- D# v3 {3 |  J
蒜頭.....3粒公仔箱論壇4 d2 S2 ?5 C1 M3 Y! }
三層肉.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 x4 r2 }' n: ?/ b3 m1 `

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6 E3 h$ p4 v& G公仔箱論壇調味料
: t) `; g" `- s& {; L* [八角.....3粒
; e; o, g. t2 \: s$ d3 ~os.tvboxnow.com鹽.....1大匙
/ e0 v5 B! l8 a% u3 tos.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 J9 @0 t; s* @/ H
五香粉.....1小匙
% Z- U0 ^& d! y; R) |" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( S$ d, h+ w; b$ f
沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 E5 W9 m; \* g& z, U! Z4 T
黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇" q: e" K7 y% l. W. j

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作法/ d" @3 C- f  Y+ J8 q% e1 W
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇2 v& c. B9 d% d  C, B( {

7 T8 U  W- p( g) S9 p1 S* S) D" j1 _2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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9 D7 K% _. x" J) @$ bos.tvboxnow.com3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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