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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; ~6 y! o: U2 z
蒜頭.....3粒公仔箱論壇& [/ i- [( H& A1 h4 Q" }
三層肉.....350公克6 |) A& ~5 L' H! d6 a; C% A
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調味料
0 _! K) `5 ]4 r. _& w2 c! h, J& F, I八角.....3粒
- a: N' u& J& D, [. }6 C( j1 Q鹽.....1大匙
& N( Z6 S) n/ J2 D4 r( J6 pos.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙
# l1 E1 A3 e- Q- V+ h公仔箱論壇五香粉.....1小匙
) N6 |: K. H: B$ N' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙
3 j8 ]& \3 q8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1小匙
% k& T- ^" e+ ]/ c9 Z2 b公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙
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作法公仔箱論壇; R. @, v, M4 H, |  X1 k
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。8 g$ C5 d+ f- Q6 }, p+ k$ ]8 Q/ [

* j  D2 w) E9 P5 l6 U0 R+ sos.tvboxnow.com2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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