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豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。
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豆腐食用效果
' Z0 _% @8 ~" Q' p7 ?8 ^+ I公仔箱論壇1.吃豆腐可以防治心血管疾病
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' ?3 r$ g9 [0 f* B, Q公仔箱論壇2.吃豆腐對更年期女性有幫助tvb now,tvbnow,bttvb5 {' X3 F( m2 w) I
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。公仔箱論壇0 p# X4 c) T+ x* R; {6 s
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3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處1 ]# l& _3 ~) H
老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。公仔箱論壇( W, ^1 [( j: g Q; A
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4.吃凍豆腐有助減肥
+ y' J0 M; w; ?: ^6 Xos.tvboxnow.com新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。; \8 U5 p# b7 c
) V+ b0 Q0 M: x/ `% X" G& R! p& L5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化5 t; m2 L" y: p) X
豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。公仔箱論壇" d; d& Q. C4 a2 C+ c9 X
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發表於 2015-12-26 01:17 PM
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