3 U; t3 I0 q+ B5 R7 [ 【原料】
2 z3 T8 R3 c* O: S! j& x$ M& }tvb now,tvbnow,bttvb 蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克） " h+ ?8 H+ E6 ?1 _# n& V- M- j
【制作过程】
& m z2 R# B. [4 ~ 一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
) e2 w( b& Z5 `; S; Q7 ], P v2 jtvb now,tvbnow,bttvb 二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
0 P1 u1 ^1 d& }. q. L2 T3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
2 n& I0 _+ H7 Q 【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。 |
發表於 2008-5-30 06:49 PM
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