[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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# ~: w8 e0 A$ V& C* p尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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# u  d- r% M! b0 n& k. Xos.tvboxnow.com麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇* }- O5 O' H6 N7 ^" V' K
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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; W" E% n( a/ k* e. u2 x公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
# ^* r' F# d5 Q* P3 T4 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 O! J8 H, Y, }' |
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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# H9 I4 u- C; O" S* _3 d5 _( ?os.tvboxnow.com卡門貝爾U形麵包$30
' |: G) e! ~) m$ i/ X5 T7 f- k1 R公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光
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* |. Z2 y3 c. M' K/ F7 P( D. H地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb  \; P! v0 K2 n8 i" I( s
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇" `" U3 ]& R( R! W0 j  c! i

" ~$ A. g9 F+ K* q: v; X& G" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。  {+ ]+ W- `, D# J- w  }; B2 }4 K
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。& D7 I% d+ J0 G0 {- |
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五層流心芝士軟包$20/個tvb now,tvbnow,bttvb& d. n& J" J5 p# \; ]) i5 Y
洛神花星星$32/個
3 J7 E' T0 h. g( o) F朱古力豆豆$30/個
9 s0 y& v1 N9 L  ?; z) J% }牛油果芝士$30/個  [1 j" \: _. `0 M+ r
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Guschlbauer麥上日光
1 Y$ ?8 E5 U  Q/ [, w: q公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈( z- K4 R" E) ~" Q- n) N
營業時間：星期一至日8am至9pm