[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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! r5 q5 K4 _5 ], \' M8 f尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。7 V2 P( x1 ?9 [% g( p9 r0 j% L

: a- Y1 \+ s. {/ j- ]% U麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。tvb now,tvbnow,bttvb6 }) X. P- M0 v0 Y+ Z3 [

/ l/ o3 Q3 m/ i1 Y8 s2 x5 F好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。: G; j' {  B5 G/ Z, g: ?" q
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。: Z" S' _' F  ]& w
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卡門貝爾U形麵包$30
' Y# h' u5 w' @! O2 l/ D" E8 c" k0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光
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. |1 ?& J2 r% P0 F' Aos.tvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
8 `4 i3 K. ]$ E! `3 m. cos.tvboxnow.com營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。tvb now,tvbnow,bttvb) g7 S6 P5 x) H1 u

* H% H5 V9 F  H, c# xos.tvboxnow.com以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。% ~/ u! ]* u. a) Y2 \4 T

8 w/ J9 r8 h0 i2 ?" b! ^5 y& g牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ |# r1 V6 a1 i! M
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" ], ?/ D& ^) d1 `. x3 ^
洛神花星星$32/個
3 K& V+ H2 x5 C朱古力豆豆$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ H* ~$ Z, r2 K
牛油果芝士$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O( W: q# u# {& k% U3 d

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