[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。os.tvboxnow.com4 G9 G! \" f) s6 U! Q5 W

2 e1 X! M1 R) ?3 ]# |: g; ]os.tvboxnow.com麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇. x/ b2 l) G! p3 g2 @0 [
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇. o2 K) E, p' n  @2 \( y' I

9 Y" w) p& l$ r& \" ]) C! J. Y* w0 Uos.tvboxnow.com選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 a8 Q' f1 ~* v) X& j
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ f" p7 w1 ]: o( m/ A

8 ^( V# r3 g4 l0 M  a當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
; n9 h0 y3 f6 E+ J7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Y. Q" m( V2 e: n: V/ u) E4 x5 G# ]
卡門貝爾U形麵包$30
& \% J9 L) s% ~! ~3 P# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb6 |- s0 R' F9 p' n4 i
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。os.tvboxnow.com  R7 O; u( [: Q: d' k
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。os.tvboxnow.com, m  y. f1 c" e# F: o

5 o( N6 \& {* F5 V; w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 s( J7 A7 @1 O( |5 T

( H9 h6 O. y. }# O. R! z- U; f3 Vos.tvboxnow.com牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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: ^4 ?9 _: w% F! Q; O記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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; F* k- _5 o# ?5 w& H五層流心芝士軟包$20/個
, N% z5 P' {/ s+ X3 u# W' |os.tvboxnow.com洛神花星星$32/個5 p7 ], j/ [2 p3 j( y6 V2 U# {
朱古力豆豆$30/個
1 Z5 x1 y- O* i- L7 F6 H" P; ?2 |牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光, I9 w  a& O' g
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
7 O& J  z: G  v9 D3 a' F2 n營業時間：星期一至日8am至9pm