[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

' j6 S- U1 q: s5 ltvb now,tvbnow,bttvb$ K0 N4 L' V  z% s2 Z
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。公仔箱論壇( x+ V& J' }3 p  T

0 A/ ]7 J" r# h( {tvb now,tvbnow,bttvb麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。, u- G! ]3 u: X: l- v
os.tvboxnow.com+ g* S; E. M3 q1 P2 w+ p6 [" R
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( I) Y. S: |% [! w3 H( z3 V

# x" U4 [: m: `' R& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb! J7 t7 f* i8 J5 p0 i
tvb now,tvbnow,bttvb; z- v' f  \3 k9 S/ d2 Z9 E, c
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
0 X8 {( G) Q& j/ `8 o) _os.tvboxnow.com公仔箱論壇3 I" e, I# z- S! L, H6 `
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。公仔箱論壇$ z/ Q+ U) }# i6 r! P

+ l" X- R. l- h! e# Z- ?tvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$30
  u3 @. X+ y* t. GGuschlbauer麥上日光
2 y* Y; a8 c8 f3 h: H- ^  Ptvb now,tvbnow,bttvb
) x! K5 n1 i3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
. T/ r$ d' i3 R2 y. b公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。& `1 n* n& M' S

" E" g' i" s( ]; `' s9 eos.tvboxnow.com最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇* }' i  {6 d+ x6 T% r

! c4 }6 @5 T1 s$ g1 Ttvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
, u) W! e9 t& c7 n' `tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 }( n* D& r; p
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。公仔箱論壇* `0 c( ^& e5 _! z, Q" e; ~% `2 R5 k
os.tvboxnow.com% t: [1 ]. n4 r( n* E$ g' H. [7 T
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
9 J  h8 O+ K  P  t* xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' }, E' ]( }2 ^) F' k: g! z3 b
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
/ j7 X$ C( G, [0 ?
0 `, g2 e! v$ H- P' T) ^9 otvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個公仔箱論壇$ n  V$ I# y5 q) F+ W6 L+ n9 V& G
洛神花星星$32/個
0 d8 ?1 q6 e8 K* y0 i9 N* h$ O朱古力豆豆$30/個1 a5 ], T. I" C9 A1 @6 L
牛油果芝士$30/個
. p7 x: K9 X6 d0 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 @- v! N9 u: P% V% Y; U2 p公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光' w) X4 Z0 L2 {8 w5 q! c
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb  c' H- m% f) _% V/ D6 R& c) L
營業時間：星期一至日8am至9pm