[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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2 K: O1 P3 H0 Q/ m* ~% atvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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) E6 L( _% F& {% N1 B麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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8 I* k# l  D+ ~公仔箱論壇選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。os.tvboxnow.com  N( c% K; P7 h+ ?3 p
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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1 ]) W4 E8 X" J9 H- F2 I0 j7 [當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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1 W' F! [0 r  m卡門貝爾U形麵包$30. C# x. X) F. N2 X
Guschlbauer麥上日光
8 E0 O+ k9 Y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g  A, b- {& e地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
0 L4 }5 W8 p3 R# o; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! z4 r" h# w. v( h! _# W( V
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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/ n$ R; b& K4 w: j另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。, E, {' C. Q( s3 K$ U; o
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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8 A$ ], I. i5 N& btvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
5 v' t, ^% f6 `3 ]1 A' ~2 M洛神花星星$32/個& r1 S) y0 I, u# {" f2 W
朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇9 T% u5 Y2 k: Q' W$ o% {
牛油果芝士$30/個6 H( o0 J+ [, _3 G2 \) \
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈os.tvboxnow.com: P" b" E& z# I! @& s# {& @
營業時間：星期一至日8am至9pm