[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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7 G& t" X/ Z1 E  |尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。' P$ x1 }/ a# u: Z5 c2 G- a

: a1 [) H  U. e' M7 G7 r1 K* L麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。os.tvboxnow.com: ?; Y  k+ l9 E6 C
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。公仔箱論壇, S  P4 d# Q7 N# Y% S( F
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。7 W. g) u/ A( ~9 C# _( E) A- s

7 c5 k0 t2 E  e! l6 Y公仔箱論壇當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30
) L, H/ K! W/ x0 @7 M( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光5 S" C& H$ \+ F% e, J* w( o

2 m$ ]/ z8 o5 l9 w& Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
! i, ]+ K; T' q3 L6 J營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。公仔箱論壇- ?: w: C- C$ M* D# J& z7 H9 B
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; y3 a/ r6 Y/ j) `

! o/ k! f$ R  d: [+ N7 |# wtvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。6 p6 e5 U, m$ g- p. j. ^/ ~
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb, l) U6 i8 _0 }& @2 E: G

! z% P& T+ T& q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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" ?! G' ]# z! j- N4 G7 d' \tvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個3 ?) C$ H8 ^# K* n# u
洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb. T& [: v4 ]5 u4 q  q
朱古力豆豆$30/個# z+ I' \1 m4 i4 J+ f% H6 \
牛油果芝士$30/個
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5 b, f9 g/ Z+ Y$ j: wtvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光
$ w( _2 Z& C. v9 W! Jos.tvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈5 `4 B- `( o) O7 b
營業時間：星期一至日8am至9pm