[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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1 W" I0 Y1 o% I1 k3 V材料
6 J) _; ?6 _1 J* B/ j公仔箱論壇雞蓉粟米湯1罐
# r; D' A" R! X魚腐(切條).....6件6 l& f4 H: @% g/ N$ G# T
素雞(切條).....1條公仔箱論壇/ |, A# P! l+ k; S
甘筍(切絲).....60克
/ ^  I7 v. n: A9 H5 Q1 |% tos.tvboxnow.com椰菜(切絲).....300克
5 ]: C% o1 g$ V. A" v/ @tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷(切件).....200克公仔箱論壇$ o7 W. C+ i! Y2 y

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做法( u, y% S, }2 {9 q( n' z* D4 R8 L
1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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7 r  U0 E2 w( z公仔箱論壇2. 魚腐及素雞切條，備用。os.tvboxnow.com- G* F$ D' j. @, d
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3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。
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6 `1 P: |; C; |4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。
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