[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇8 q! D% p0 E: E4 t( w. o
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 f3 p3 U* z7 k+ o% g6 v" _

. {9 D* t5 Q) _元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 `. i1 x" U* C8 h
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甘牌燒鵝: }+ l- K5 N$ j6 l2 n
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
' \6 m$ k8 `2 e. Vtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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+ r) g$ K* Y/ t2 f' m& R一樂燒臘飯店
6 L& D1 t5 L  Y0 O9 Btvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 a6 |4 A' h
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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+ E0 }7 P! G9 [1 ~5 l8 r公仔箱論壇天鴻燒鵝飯店
& X; E: K( d, Y- e3 y; A0 K$ x地址：元朗建業街仁義大廈
1 o* j/ H9 Y" T& l4 Y* @公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm