[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

nt1972

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
) {5 T% N; g9 m# bos.tvboxnow.com0 @" Y& G# W  n2 n& Y
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。2 \7 \7 X. B- i# t: o: b7 y5 A$ G

: Z0 o+ a6 r& m. s/ {$ x/ |一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。0 q3 y7 ^) D! e* Z' u4 q; H
* s- f# R2 |; ~; L& S
元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 T) A2 j; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ v, h/ v9 U# [! ?1 D) O# p) l
甘牌燒鵝
4 a- s* T* |0 q7 W! kos.tvboxnow.com地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心公仔箱論壇) f, e9 t4 `: T) b% c
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 [5 E- t4 C- V7 P2 b9 M0 ]5 N
os.tvboxnow.com: @# e0 J0 f8 `3 O4 q9 p
一樂燒臘飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ l* g8 a8 z0 ~+ x
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓os.tvboxnow.com/ q% P5 V' ?" R4 F
營業時間：星期一至日:11am-11pm
# P7 k" d5 _2 p, I4 los.tvboxnow.com: B) u/ i  A& _
天鴻燒鵝飯店
# ~; M) I* ?1 I; O! \. k地址：元朗建業街仁義大廈
/ {: R- l0 e9 v5 Ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm