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[甜品] 鳳梨派


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白醋.....5公克
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起酥油.....204公克
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內餡:os.tvboxnow.com# b: {: L7 \- N0 c* M
奶油布丁餡.....適量
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9 {  q& c4 d# m3 ^" Z作法, ]. E8 R7 C! p7 c5 {
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。os.tvboxnow.com. E/ L+ t$ c) K3 Y7 S( |  T1 r/ _

" O3 b3 G/ Q$ ]. |6 T, |0 p: ios.tvboxnow.com2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。os.tvboxnow.com1 \0 ]/ A! e5 @$ \2 U& A

5 g" d2 y0 |/ W8 c公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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