[甜品] 鳳梨派

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& g* |0 v* u: C# m+ b# w6 k5 D/ M6 n公仔箱論壇酥皮材料：2 v; s6 h' J4 L( K9 u% E9 x
全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb3 E! d5 }$ s4 d" E7 z
白醋.....5公克! f) v, p8 j/ I
砂糖.....10公克
+ k8 W6 I/ W$ F2 A: Q! T白油.....40公克
# y# Q) e/ z8 B; y% |冰水.....144公克
4 ^- j. L& d; ^) [0 l" h8 V: Tos.tvboxnow.com起酥油.....204公克
6 N4 u1 b% v# U1 \公仔箱論壇高筋麵粉.....240公克' D8 |$ Z- F9 J/ a0 a1 K/ S9 i) y

# T# ]# s9 v6 `7 ?. j公仔箱論壇os.tvboxnow.com# [) y& j6 N! Y' b+ j# y( I
內餡：  w: x: V, E. v
奶油布丁餡.....適量+ L1 @; t0 G+ ?5 A% E

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5 L; c9 W% N, S0 o. c; {0 B% h公仔箱論壇其他：
/ R- o; {5 a4 e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片.....15片
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  I) q& c/ A& Q: B
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇8 O  F! y- B1 N2 y' t

8 I( l( Y9 m1 l公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。# e, j* X7 y7 t; [0 _. v9 f% M5 s

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