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酥皮材料：3 d! o" A3 s3 v$ M! F
全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 Q. u& h- O, A8 E0 t4 q, X
白醋.....5公克0 H' s: i# j, F9 `6 e2 `8 Y# V
砂糖.....10公克公仔箱論壇; x. v4 @' b: c$ D$ ~5 r' n( ]
白油.....40公克
) ]8 N J6 V0 g" k$ h) e& t; t冰水.....144公克
0 b8 k5 H! ]1 S7 Pos.tvboxnow.com起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* B' |# z8 u
高筋麵粉.....240公克8 V5 j* z' r# }1 F7 A' {% [# ?2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 H. w6 G' E- e4 D" P
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內餡：os.tvboxnow.com; I8 {2 C8 J/ A0 Y9 K1 \" Y
奶油布丁餡.....適量
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7 L# t$ L+ r' E3 C: ~. m( {其他：
8 j0 j; p2 h; Y* h" m% _tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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' U8 y# m' H$ \os.tvboxnow.com作法
6 c& r" O( k5 o公仔箱論壇1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
) z: f$ h4 B, T0 `7 S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, Y& H& L; w( `* b, |" F8 q
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。) }7 g. L' {8 L, `4 l( g- ^
7 u3 T2 N- N' h8 j3 o3 {& F4 W, L3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。+ s! [4 N1 s' T( f
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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