[甜品] 鳳梨派

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- r- V4 i' V+ w% X2 pos.tvboxnow.com酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 J% \4 |5 `4 S. s% W
全蛋.....1個
/ z! F0 m$ D. w* _- qtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 m! u) K5 `# T% F. o: y
砂糖.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- H2 N5 e- z* ?' ^/ n/ a) J! b, A
白油.....40公克' q: v8 s2 H; q
冰水.....144公克公仔箱論壇- _( a) R  b! o, E4 j
起酥油.....204公克
9 U! i, D- r; U; i" \7 `  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! Z( K  b5 ^
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內餡：
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' R4 B0 \) C' T. H3 Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鳳梨片.....15片
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作法
3 F% @" S/ y+ k- q. ctvb now,tvbnow,bttvb1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
2 k- i. _% U. m% pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 m2 {& _# F6 u/ q' b, M, K
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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$ @1 V4 g7 c) c9 e% o0 S3 H3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 u! p7 p# E! c/ J% C8 z# _

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