[甜品] 鳳梨派

nt1972

os.tvboxnow.com' N9 g; c! `/ i* N5 C
酥皮材料：" J3 s% S2 w) E5 S
全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb" {6 `: X& T# e+ Z
白醋.....5公克
: d) K) N+ E: C( \" q7 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....10公克
" H) h0 F+ L- ]' B公仔箱論壇白油.....40公克
( H1 o# O* u5 W3 [: `& wtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y: y6 b; w7 t7 ?
起酥油.....204公克
0 x- K# F% j; P4 n# ]) dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克- y# {/ E+ v/ o' V& U

# ^) K' E# y- e1 Z1 }: V  \) v$ K' c9 F4 m* F4 \
內餡：
7 Z7 ~' u/ `( b公仔箱論壇奶油布丁餡.....適量
- P5 y) T1 P8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 A6 n6 d) {5 q

0 J0 E* x# S+ y1 p5 ]公仔箱論壇其他：os.tvboxnow.com8 U+ z% B6 T! l2 S6 ]3 p: G9 O
鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 E3 D. R) c: n0 v/ a

" y  b1 {& v( Y+ e% A. k& `作法
, O& }. R# v. B$ ?, F2 K1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇" a1 `0 r% L) y& @% a6 R

  r& b" |# \/ ~( hos.tvboxnow.com2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb& F. @+ Y) G4 k" h
公仔箱論壇/ L* j. R$ H) O7 i, F: l. u
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
2 p( u. m2 n) Y- btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% S. y( Y# `+ w( b. i