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食材公仔箱論壇; |/ x( {. M; M& A
青蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 z, H8 ~! W( v0 D! z
排骨.....500g公仔箱論壇4 u Z5 l3 y5 ~0 _ [$ i; ]1 \
洋蔥.....半顆
) @) Q1 f- K& A$ L& `- o5 Etvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片3 T) R, T9 T X9 B: D$ `; i, X& O
米酒.....少許os.tvboxnow.com2 ?! e O5 }+ @ F1 D& B
芝麻油.....適量
7 V0 J' L6 R' L7 `! _. O+ o# d醬油.....1小匙匙
4 J a9 J* n% G2 p: Y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
+ |5 d3 }! [6 t6 ]& m( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
, T' ]* ~4 m- N5 g1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵麵條.....1人份os.tvboxnow.com3 t+ w" F2 h8 x, P* f0 J
紅燒醬油.....2.5大匙
8 O; t4 h5 ^! n" ?. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! d: Y* Z4 H! Z4 V% M
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程序公仔箱論壇2 J, J+ [4 {( I+ |9 v: Z2 A+ M
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.os.tvboxnow.com7 y# [& [- Y) c! u6 Y
2 g( N% h( X' \; h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.) k$ k8 D: j) v- [
& K& J* M$ D' g" L9 _$ J+ {# Eos.tvboxnow.com4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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0 o- R% N. z" d# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @2 J# s7 E: d* o
0 ^+ M0 c2 _1 E% ]( f& }$ htvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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0 F1 f0 F: ?- o/ E% y6 S- p7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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" `; S' A z, b0 C/ U9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^9 a: i) X6 ?0 c1 t
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! i% i1 Q q# i# B. P; t4 h+ ntvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇/ E5 h, G2 C1 w0 Y3 J: T
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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