Z. g' t8 Z! L4 c3 |0 u6 c j
S" p/ e8 k# i( I公仔箱論壇0 Z! L" J" E6 a2 j; d8 V: X; W0 y
* @- z0 j- ~; G2 l食材
f- F4 a/ D# k e! H, Jos.tvboxnow.com青蔥.....1根% p. x5 d; C% {; l) b. [
排骨.....500g
' b$ Y; M8 c$ P2 r( k公仔箱論壇洋蔥.....半顆) z8 j. K$ C0 Y) O5 n
老薑.....數片os.tvboxnow.com8 | }% d( I& c; v; V
米酒.....少許
\( ?. p' I$ }, F公仔箱論壇芝麻油.....適量
0 a( W. C/ |# {os.tvboxnow.com醬油.....1小匙匙tvb now,tvbnow,bttvb! c/ w6 Z/ V; m" x* C0 A
細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" z+ G. `) S' p3 w2 ]! f) E; o* T0 `
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |: ~% G+ R3 C2 G7 U' P
拉麵麵條.....1人份, V( L0 u( L+ p0 |
紅燒醬油.....2.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _% T& w; ~& j6 U0 A
tvb now,tvbnow,bttvb* H% A8 s& V9 b2 \. B! G
; K3 E. [" x; j9 [程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# a. I! {+ F# E
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
9 l6 o0 w, u8 Q6 B5 S los.tvboxnow.com
" a* \& y' u( K0 ^7 ~os.tvboxnow.com2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb* q! E: u( J. c, t' ^, M
os.tvboxnow.com: l- \8 [& `* L$ g" C% q- S
3. 這是醃製後的狀況.7 P- R& ~& c! u, C( k
7 \9 P' O7 I. D: j* f
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.tvb now,tvbnow,bttvb/ [ I* Y y* A" @
1 s% W% v- l+ z1 x9 \9 j' i; Los.tvboxnow.com5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘8 y/ d' f4 D2 o
; b1 g! z! F8 W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb1 F- ~+ f2 J- l& i$ _* z
8 U4 O2 h j# V% Z; C8 C+ ?
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
2 f( v1 Y* T, }1 X3 pos.tvboxnow.com) H, d/ p6 @6 }
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.os.tvboxnow.com# h* B0 Z/ Z: q# ~1 f+ d
. `5 g" o+ J) ?- t. _ L# U9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
- \: x* Q1 n) ~& A2 H# g
/ v7 G) Z0 B: @' ?9 Z+ uos.tvboxnow.com
! l6 S2 t5 h5 ~8 I1 H( l公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 }) E3 P/ B Z: B) e+ y
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
& @8 w1 d% o' T: U- ]
0 t5 K0 A! c( E; w/ S( S% _6 K |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 