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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' a5 F: i! }# o3 y! c
青蔥.....1根
7 _7 f2 E8 f1 n! q4 Kos.tvboxnow.com排骨.....500g
; p% `. ?% Y) Y洋蔥.....半顆
; B5 g4 ]+ Q) g3 R公仔箱論壇老薑.....數片os.tvboxnow.com" n# A1 W, B$ n0 n- T
米酒.....少許
( M' P) i9 o8 I1 i( z2 S7 Z$ r芝麻油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 s# K! \$ k" N/ [ J
醬油.....1小匙匙
9 Z1 c( P& ?0 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
# x- q4 R4 d) \/ F白胡椒粉.....少許
5 P! T& `3 v: o" a) {& u% ^) xtvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份9 t+ f2 ^7 ~4 [3 O* k U1 l/ ^+ f/ D
紅燒醬油.....2.5大匙
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1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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" X! w8 l$ _( oos.tvboxnow.com2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) H, B/ j0 X# |. c- ?8 _
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.os.tvboxnow.com S) R3 v4 W; [, g5 ]
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb6 _- a7 ]% i; g( }/ @
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.os.tvboxnow.com# H8 o8 V3 A* c" z0 R
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: [5 [- H! t; E9 Q/ A
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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