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' A& r# c& f+ [7 vos.tvboxnow.com食材
+ f4 B* C$ @7 n5 |青蔥.....1根
0 S$ K( y: F8 Q0 G- _# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500g
! C9 v' \/ O+ ~; W, p! Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb9 I& S1 k( o, F% Q1 J
老薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ X3 ~. o& D
米酒.....少許
) i- ]' I& E% |. Btvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量os.tvboxnow.com1 }# r: `% n) h! g) x: j$ t& _
醬油.....1小匙匙
0 t4 U) s) a+ o! W3 i- I+ s/ S公仔箱論壇細砂糖.....1大匙os.tvboxnow.com& ? k2 Q" V0 w* W0 C
白胡椒粉.....少許
( T% |# E/ c: s5 N |6 G拉麵麵條.....1人份/ K8 Q8 E4 O; z
紅燒醬油.....2.5大匙, u w: r4 C9 V+ h1 h) ]( d& K) B
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程序tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 c, c3 \9 i5 s, D' Z
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.公仔箱論壇" n- P' U0 o. R8 u
+ G* m, I: H7 z$ k. k# M* g9 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 M( i$ @* O, H- n* g8 v
3 @" }5 A/ y" O! l" \6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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3 Q: y7 H$ z/ R公仔箱論壇5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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; _+ Q) m+ O, m6 k& ^, b0 r# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) p1 `3 ^" Z: F
6 Q X1 b0 T2 U+ ^4 S公仔箱論壇7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ F* y2 P+ e
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.tvb now,tvbnow,bttvb3 U& X- y" s0 s: `$ S: E, c
$ Y) ]0 G' @. ]: ]os.tvboxnow.com9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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# a/ _7 ?- n2 u1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
3 b! d" }0 ?2 S若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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