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食材公仔箱論壇# R6 ~& M7 _0 I9 U1 O" ~
鹽.....2小匙os.tvboxnow.com$ e& ^8 C9 }3 |
老薑.....20g
, x. \9 X+ S: y, W3 ^7 Hos.tvboxnow.com雞蛋.....3顆公仔箱論壇; z6 O* z" n5 I) ?* a* m
米酒.....600c.c
% j7 v; _2 ]. t0 x! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 R1 w9 Y V t- h: `6 X- \
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程序
: k. x- M- _% L3 W7 z4 i$ U. l公仔箱論壇1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。os.tvboxnow.com0 Z# {+ O/ g9 Z8 x6 T
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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# N# D! I7 {* N" ^) [% Z0 [$ w5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。' O( R& L: r; V7 C
% N4 U. `. Y1 Y- C& E |公仔箱論壇6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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% w6 K O( B: a" J6 Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
7 n4 A( j! I2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 H' z) M) c, }* m
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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