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食材
# i3 \* @# U9 O. r3 L, m9 ^, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙0 ~! I- t4 v5 L2 c5 O3 `
老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb I4 X, ~4 o9 g6 p; Y
雞蛋.....3顆
( F1 o9 a J+ N- o- `1 n公仔箱論壇米酒.....600c.c
+ S* t+ W3 {. X7 f7 L黑麻油.....3大匙
3 I% [; i) z0 Gos.tvboxnow.com去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, _9 \' y9 { z1 I2 ^2 M
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。: p9 u4 j4 [' g- h6 A
/ Q/ U( L0 T- R; g! m' a! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ F/ K4 I3 F- [
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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3 i' e* ~; H/ k% _9 @6 \% v* J @1 u% C6 _9 ios.tvboxnow.com7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。公仔箱論壇+ Z# E+ t* L( J$ k$ ~" q2 F6 F& \- B
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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