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5 G" g5 M2 r* m5 k食材
: _5 w4 L7 d7 b# x! @鹽.....2小匙
" y) W) }3 W1 n C @0 m老薑.....20g
( o5 Y& _- B8 d y% Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb) R% o; }# g" _/ k6 o
米酒.....600c.c
6 O- }8 Z! X$ @5 s" ftvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙
, \6 G$ }( i( V去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 e+ D/ F, g! D
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。os.tvboxnow.com# S8 r" L R3 v0 ~
" C: \0 { Y: o9 I6 [# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。公仔箱論壇3 l+ T& G$ b8 W4 b0 T2 U
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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