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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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4 a1 T) {/ k  I+ h食材os.tvboxnow.com4 I4 ~7 k6 N: Y6 A! Z7 J% o5 E
8角.....5顆公仔箱論壇! i, A  l1 c0 a* R/ B
蔥段.....90g公仔箱論壇9 _- Q6 i0 ]5 O6 f5 `
老薑.....1根
5 S  c4 `, q2 ]" hos.tvboxnow.com豬腳.....3隻
$ W2 n5 L3 e' d; X  J公仔箱論壇蒜頭.....100g
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. d) y: U: {- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g6 S# U( S. a8 @$ ~+ _0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份
1 H) _% C2 p' M% s糖.....2小匙
! f0 s5 \8 I  E& e, K4 z2 E* m! I, H. ]* }鹽.....1小匙
* K0 R, Q- r# n# O* i/ j公仔箱論壇雞蛋.....5顆
/ u3 g  l1 a+ btvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙os.tvboxnow.com9 p7 k2 p2 W; }& y6 k% e* V
冰糖.....1大匙
- J1 l0 [; f& n. m# u! L7 O0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 o/ R! ~0 e% u
醬油.....4大匙公仔箱論壇  a0 K7 r( I, }3 u6 e
老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z- {$ P( C- O+ G7 b' V6 v! m
油蔥酥.....50g
" W; L/ K! ~5 y1 q$ q' U" R" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙os.tvboxnow.com6 B/ Z* a' z/ g, x% m& j/ X
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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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+ M; d' F9 j. a5 h1 t* \+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb/ M; D! V! ?' E; V; `5 x# B

0 |% D! L4 b/ [. M1 R* ptvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 n6 p% k0 a& R6 h! P% U* Q
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