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8角.....5顆
6 \" Q3 r, p( }- C0 j/ h& ]- n蔥段.....90g9 z' |5 q, u w
老薑.....1根; v' w) ^, |4 ]! h8 H
豬腳.....3隻
. ~, Y% `3 j. I: etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! Y7 j3 P3 d/ n
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調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U+ o f; H5 O
糖.....2小匙
& F. V0 L& s: s$ _4 u( h鹽.....1小匙
% }9 p, A/ s" Y* ?" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆
1 Y5 q, G' s5 |$ }+ P4 y公仔箱論壇麻油.....2大匙
" ]2 ?& @2 D w h+ d7 P4 U) D, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
( Z' g9 u/ j" x; U1 W- ~米酒.....2大匙! a; U, M2 o, P6 o3 u0 q8 D+ t1 p5 O
醬油.....4大匙os.tvboxnow.com. Y1 l. l1 O& t/ @7 O
老抽.....1大匙
; O6 C1 {! i& a! M. s油蔥酥.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% V% N+ ^6 i: Q# W) A
胡椒粉.....1小匙
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& G: e- i! a; E% }1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用公仔箱論壇2 L8 i( Z l& K! Q. r
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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5 X0 M: j. v G+ h% h2 k8 [公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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