公仔箱論壇/ v C/ _$ g: d0 I
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食材公仔箱論壇. H) z& H$ t$ E, @& z
8角.....5顆 l4 p5 G& ?: t
蔥段.....90g# n+ T1 q5 s2 O! q6 N4 @9 ]
老薑.....1根
% p2 n8 `7 O7 f- l# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb( w- v" c- ]( V" z
蒜頭.....100g
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c2 ~& N& I; v公仔箱論壇調味料 部份
9 U K+ X1 k7 Z5 F9 ?7 J+ e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙
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雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 z1 I' m& N. M8 K! P1 L9 v
麻油.....2大匙5 w8 O5 b. J/ s- c M) |* p
冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 S3 ^" U7 M1 J; p
米酒.....2大匙公仔箱論壇3 ?; u+ q4 e# j v+ [ U# `
醬油.....4大匙 F( u. ^% K, r. g* F4 y9 A$ @
老抽.....1大匙
- N% V) x1 ~% Btvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g
+ U4 Y8 l: P- A" D' t6 z. sos.tvboxnow.com胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( c( |2 \+ d/ L
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程序
6 v2 p( M7 {" q4 w$ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用" T7 w6 W3 j2 a/ ~5 m$ c
( h$ @# s( F3 c6 \4 E4 E& yos.tvboxnow.com2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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- V7 q( M" i1 ~" c- O O7 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ C8 ~/ ^. M9 l+ B" s$ c6 }: Q% N
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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