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食材
7 E/ m. P& a; t# w5 N6 n公仔箱論壇8角.....5顆
" }. I o; L( V$ D6 W0 G! B蔥段.....90g
0 a9 [% _1 Y0 I9 V t) e5 _5 H! los.tvboxnow.com老薑.....1根
4 D; m6 ~# i2 O) N: U8 S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻
( F' G" l+ T* A4 G! p& ]2 U1 d6 [) b0 @4 g公仔箱論壇蒜頭.....100g) ?$ v' }1 G3 y2 O6 B4 R
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調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- z- M7 n0 b" o$ \1 Z
糖.....2小匙2 z3 S. t, K' F" A
鹽.....1小匙os.tvboxnow.com$ n5 x: ~2 s2 a3 b
雞蛋.....5顆
6 p2 G; Z# [ n" C) vtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙
* D8 A6 I2 y5 G7 Ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 m3 g w S. Y/ e% f5 j
米酒.....2大匙
" q1 ^; ?& r# U, ^0 q$ I6 K o" V公仔箱論壇醬油.....4大匙
( r. i: O; G2 L: B5 N1 O) Y老抽.....1大匙
6 ]6 d8 K' M& @% f! y R3 J油蔥酥.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! `3 x: C( q
胡椒粉.....1小匙
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. K: f# J1 g/ k; r# dos.tvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用公仔箱論壇 g0 X, K$ \* R& k3 l* {7 @1 k
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4 }0 T0 S( C- u9 h$ H" b! ^& Vos.tvboxnow.com4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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