[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材, L8 J/ j6 X7 F6 e4 x9 ?. D7 \
薑.....1大塊公仔箱論壇. r3 D0 Y. B5 o, p8 D5 E4 L, z! f
麻油.....6大匙, U& [* z7 j1 @/ q) c
米酒.....600c.c
4 G! F; c+ M; {& W6 _2 J秀珍菇.....450g
+ }9 w2 k/ q- R$ _, v/ H7 ?. Q帶骨雞腿.....2隻
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1 `. L" A$ |" u$ n/ J. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 V' D1 D# ]4 c. y) \