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薑.....1大塊
0 \1 _/ a6 v- e, P o* ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 i6 C" g {' M; Y: F
米酒.....600c.c
) [0 U6 J. p. j, ^7 t秀珍菇.....450g
( \9 W$ B0 P5 t/ d: Wtvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。tvb now,tvbnow,bttvb O( h& B3 ?8 @0 O" i
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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