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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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8 k8 N. |) `/ K& t4 I+ m食材tvb now,tvbnow,bttvb% T$ K2 O0 x- O) y
牛腱肉.....1條# ^7 C% E% _2 X8 F: ]7 F( g
開水.....1500cc
, b, y6 q1 O) W6 mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量5 s  o7 j* M: P8 o+ c2 x
大蒜.....2瓣(切片)
: L- Y; y- ?. L; U# s/ Gos.tvboxnow.com西芹.....100g(切丁)os.tvboxnow.com- ^8 g0 v+ o/ k% m; w
洋蔥.....100g(切絲)! @! ~3 n9 w2 o% C
新鮮巴西利.....少許
7 u& ^* Y5 L" p' X" W! I- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽巴.....適量
  M( J$ B$ K+ d- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)公仔箱論壇4 y& r- X5 w$ ]! B$ K- t9 U
元素.番茄紅醬.....1/2盒
6 }1 z. m6 ~. G! R; V, G/ n紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇0 t3 r. j" A, y5 l2 ^% ]

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) j7 _' m  F( X7 I; e! K1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).公仔箱論壇* F- R4 ^. f3 ^5 d8 T. p8 Y

3 P# n5 ]0 K7 a" D! E, j  Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
8 {3 @3 e+ G  y% ~# u" b0 i8 [8 i; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t% n$ ~8 l: e6 c; A% W* Q
3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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+ m7 i# Y7 {! k: K- B* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.os.tvboxnow.com5 o/ J6 L) b. L7 S( F6 s) c8 k2 Z. s

! o( t2 f0 N) ?1 i2 _( W1 ]5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇& K/ t2 U( P) b) J8 G5 X
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.os.tvboxnow.com! k1 e2 {0 H: D) r0 T
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!  k. N5 w, n1 d3 {& T
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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