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" g3 N& m( I5 z: D' i |! }. O食材tvb now,tvbnow,bttvb, Q; b0 k" c; U
牛腱肉.....1條tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ w( J" J5 L
開水.....1500cc
" P# h- H* U. _2 s5 D8 z9 |橄欖油.....適量& L+ _3 J1 y* |
大蒜.....2瓣(切片)
% { Q' h, }, O+ V: `6 A" P公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)
6 |( W/ I/ h* Z- E洋蔥.....100g(切絲)
0 F! U R$ W. \% ~* Q( W% \新鮮巴西利.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k- w" P2 c7 f( F
黑胡椒/鹽巴.....適量: S; x6 K" T- G& [% h: y% H, L
高麗菜.....100g(切丁)
* \! C2 Y W7 v; k gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb# h6 P" u: s' }, h
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 @+ W) X9 W
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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" w0 m3 }* l4 g+ n0 \' |( l9 z1 Nos.tvboxnow.com3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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% W. S% y5 C+ S# o0 w! s% D公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
1 W6 ? _4 J1 k* t; ^! o$ |2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ T5 q( A/ \6 d) ~# z2 @
6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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7 I1 @$ e \% k- L; l. G+ y8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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