粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！
4 H0 ?" h5 q" g. v& i/ E公仔箱論壇$ D" `: P/ m: `
草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。
* m# P) f: A7 E4 y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k& e6 ?4 f c b+ E7 c% h- v草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' @5 x8 z. t1 C2 ]: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 G) T. C9 K0 e
草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。
9 _% x( @8 S. Z7 D. ~/ G5 O* O9 ltvb now,tvbnow,bttvb
4 B: ]6 S! C: k8 K( eos.tvboxnow.com因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。. }1 A/ }3 w, T) l% t) @# ?
! \# @7 I+ E/ H$ F/ ^
鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石3 x& K) [9 h1 g; V6 E
( ?7 i& C9 j$ j; B6 c; a; J. X/ `
那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
+ p1 w4 e/ d- Wtvb now,tvbnow,bttvb
, W# `, R- o. u這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。
5 B4 X2 [' T; Y) E3 _9 @tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 C3 M Q$ {, u+ i6 V7 I2 P
優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。tvb now,tvbnow,bttvb* \& }$ y3 ~) ~! @3 n1 ^
9 l- K9 s1 ~2 e4 ^6 Fos.tvboxnow.com草莓適量攝取 平常要補充鈣質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* H1 p: ]* @) g
想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。, n" h+ P' C5 s9 @
tvb now,tvbnow,bttvb; A. c$ q, F8 B* ?: M3 a+ ?* ?
建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。
6 h( d/ Y6 d& `7 d+ \$ c* c8 x5 V/ Tos.tvboxnow.com' j" `* P8 x/ n" H: X
腎功能差、易過敏 少吃草莓公仔箱論壇( @: x+ \5 G! J: d5 {; P4 E
最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
