果 香 雞

jack1028

果 香 雞材 料
9 G4 g0 F  k- E5 ^$ T$ Y: T' Aos.tvboxnow.com光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥  / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 - D8 x' I* n% {$ w) I8 e5 }7 C" M
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調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許os.tvboxnow.com. C) e" u7 z# r' I0 O

6 u. ]1 t  E$ c' z* ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
" f+ k3 p' U6 V! A/ s$ u: Y* Y: ftvb now,tvbnow,bttvb1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。
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2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。 3 |( G0 ]% Z" @  o0 q" i* I0 S. z
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3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥  及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。% j. t% J( K- \. {% a6 p" p% j" w
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貼 士os.tvboxnow.com* u! S! D) f/ ^  P8 L, W# J7 C
燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。