果 香 雞

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果 香 雞材 料os.tvboxnow.com% e6 r+ [* ^* L# ]2 }# X7 W: T
光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥  / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許
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調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許; y" ?6 L. T& C2 C2 H$ b$ G& W

- b1 ]& g* y1 [做 法
8 t: T* a% R) W1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。
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2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。
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/ ?( S( J! q8 F6 L0 N, I2 S$ T9 ]os.tvboxnow.com3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥  及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。os.tvboxnow.com. w; k1 P! }, ]- y

8 f* z. w4 E; \$ ?! d) ?4 q公仔箱論壇貼 士
1 V/ B4 L; {" l2 h; C4 Y燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。