果 香 雞

jack1028

果 香 雞材 料
7 r! X9 ^2 x: P9 O5 W8 k% l. f9 F公仔箱論壇光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥  / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇( n, H: H% o! t- G+ v& l

$ S" b. [# E4 u* I' ^tvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
& g0 I) a0 C& `5 I$ I. o2 ~  @/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇, Q4 p) V" z7 z" l+ K  A
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2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥  及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。
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& U) m+ V2 v: ^os.tvboxnow.com貼 士
+ w' k- _3 {& [7 Z  N4 L燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。