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材料公仔箱論壇7 l" ^7 {9 S' S$ ?! d1 ?& h
麵.....150公克
4 [7 \9 w( g# L! Q豆豉.....10公克
; b0 k6 E5 m( u# V4 v `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克
# b0 {2 v; a) P9 \% y8 m公仔箱論壇高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 x) P$ e# _6 ?# U4 e- ?4 _" y
洋蔥.....30公克
1 J/ J9 h" a2 _$ Q" v$ e青椒.....20公克
/ V9 a6 k) e6 J! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
$ v8 s/ ^, o- p' I3 J9 W, U2 k. n# ~排骨.....250公克
) L9 j( C# B, B) U! ~太白粉水.....30㏄公仔箱論壇 r/ W. M$ m: }- B+ y, I, Y; L
公仔箱論壇" J7 ^% W, z+ g# i
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調味料6 a6 }! F" C5 _* Z6 b! S* _
鮮雞粉.....少許
9 O" I4 Z; D' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s, ]. }: w# U( j* e* A
白砂糖.....1/4小匙
5 s, w, {2 r" L1 \$ Hos.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙
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6 o7 C6 N# A3 Q* G2 n3 g/ X S公仔箱論壇公仔箱論壇9 \" y, V) L0 c* O& W
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& S, K5 W- I3 R3 m+ h: U k( F
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇4 E2 ]- Z& w4 m, _
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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( s. {0 {; ]8 z' x9 Nos.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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