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材料
9 x! W" D+ D! d/ Y* q; e1 s! F公仔箱論壇麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) f% S K5 G5 I; ~3 B- I
豆豉.....10公克. X5 F" ^ @: v
大蒜.....10公克
+ D& ?( K1 j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
$ y# {" K& P4 I) L+ x, Uos.tvboxnow.com洋蔥.....30公克1 ~0 x& p, k( F& h
青椒.....20公克# |" I4 M/ p. P2 S; j
紅辣椒.....1/2條os.tvboxnow.com1 _1 r$ K+ ~; |: E
排骨.....250公克
& O5 Y3 s4 z9 a' A& ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄
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調味料1 U5 c0 Y4 d( G$ g9 E
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( @2 u6 b; ~9 m
蠔油.....1/2小匙
+ V/ f+ ]& g( H. j公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇( z% C3 w0 `; D! C1 ~- V: w
生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 E9 o6 p, ?# q/ d% \
, e$ w) O; S2 q7 X+ f' V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 B% U- T- H" `, s9 y- m
作法
; h: Y3 H7 t) V* L, p8 l2 t/ j/ Ros.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 u' M, c5 D3 h k
! B6 y4 \; _* I" s" m0 Z" ]公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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# ?% s, ^) P) V5 L5 K& F2 B公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb: e6 P2 D) }' ^+ H, R
: R& \8 H) |0 r* Z! ?6 W" M5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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