% Q$ _1 r% \$ W9 `材料
9 S# z0 v+ n6 C9 _2 j6 S; a麵粉.....20克
# t- q# } @ ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升os.tvboxnow.com/ H0 {; a; h6 a6 ~+ L3 S
西芹[切粒].....50克) B0 k' u7 k0 v/ f: y
洋蔥[切粒].....100克
, O& A$ q" ^$ @- h9 Z/ |- ~甘筍[切粒]..... 80克
5 i$ ?) y1 q6 m, D0 _5 G罐頭碎番茄.....400克; X- S/ y/ n$ q
意大利黑醋.....1湯匙
$ B& H+ V5 I0 K; ]2 E. j0 V- {公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)
& F* } o! J. H) v0 @- M6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克os.tvboxnow.com/ Q; c& S" F+ v' e: P4 M
os.tvboxnow.com$ q" n3 R2 X: ]; w; O4 U/ T6 n
" @* l% S7 f. y! x! ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 S) F5 S5 g& |7 q: {芥末籽.....1/2茶匙
# O4 g3 P: h3 h, U6 J5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙( o8 k" B5 J# e# ] }3 o8 l* T! M& D
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s! M! Z2 n! V! d" [' V
公仔箱論壇% W6 T9 n1 V4 F( i. }+ T
3 p9 X! [# j" r* K' m公仔箱論壇調味料
1 q" T2 ^4 t9 ?0 Kos.tvboxnow.com糖.....1茶匙
3 m+ `9 d# i: b4 |/ t R- G _辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! a/ A6 T7 J) w1 I# B, D0 i6 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 a& f) l# e2 f0 p* S- V5 U; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, y& n% F0 W
程序tvb now,tvbnow,bttvb% ?- Y1 X$ p* }& z4 o
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
7 p6 ?- |2 M4 M+ m" i9 p7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ A% K' \0 f( R5 U6 Z
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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) p9 u" Z6 i7 j2 H( _公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。) ] }% C. A8 k, a& n w( [, d
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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