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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 g% r, n. m- A5 T! H
麵粉.....20克
y/ Q' \6 r H- X0 P7 L公仔箱論壇紅酒.....250毫升
# ?8 ]) \7 a, c( }# u4 N; L西芹[切粒].....50克# ~) p! g; c. \
洋蔥[切粒].....100克
5 ]7 E K* P" \4 r6 ?( {3 Z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
4 }6 N5 A, @: P' q罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! J$ ]0 D, a8 w4 r1 h
意大利黑醋.....1湯匙os.tvboxnow.com |* Q0 n, O/ w' r, }
羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 O+ x( @+ [( J; h
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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醃料
' f7 _! n8 w7 @2 A芥末籽.....1/2茶匙
1 v* j6 m, W$ B& K& r" Dos.tvboxnow.com黑胡椒碎.....1/4茶匙8 @- I( I/ g6 Z
舊庄特級蠔油.....2湯匙9 C: ~5 U9 X h7 [* J, t
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5 w" i' m) N0 c) x2 ^3 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 c8 m: j2 n- Otvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
9 T, D2 d" l( L dos.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \& C; W" R" r. T0 b' {0 y
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程序
9 h: |8 x' e! O" U" Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* P. x+ g! w4 k. I) t; F$ Z( V6 Y
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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1 x* I u/ Z1 x$ M& R( C0 ~os.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& A! K3 L0 O
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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