材料
5 O% g1 O- l% ^) [5 M; w( L/ ~公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇% W% B. {( g5 y' ]: u. S5 N1 Z
舊庄特級蠔油.....2湯匙! D' e% B7 |$ z; I0 d; K! X' u
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]) j/ \6 @) N$ ~2 \& \; F, z
白飯.....350克[約 2 飯碗]
: o, n9 n5 C- t% m- {9 ]( ]魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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3 f& ^# v4 O7 g4 n% k5 Ytvb now,tvbnow,bttvb程序
" w; K7 j. I' o8 S* |. y$ g- Q1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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( Y; C. ~* x: K' [' ~* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉糯米蟹
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! M e- S- V( g, a; g蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb+ j. g8 ?. ]: Q6 q$ m! u
糯米.....150克公仔箱論壇& E$ @3 B) x1 Y1 w
鮮味雞粉.....少許
k' G v& W0 z- H) V4 }+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙os.tvboxnow.com* C d% r# [& G7 A
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
) \6 W4 D2 ^- d4 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]: z; I! W9 I' E+ t3 W3 P, G9 J6 |
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( G1 B t; f+ n% Z3 ?! x程序公仔箱論壇, z: f5 w3 X* W4 F) A6 ]
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: w& ]2 o% q
3 B4 Z$ @) {- \( }4 H3 @$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。公仔箱論壇9 j9 n, F; K8 _' E7 i" y
' J7 D' K' N9 M5 {! e% V* }os.tvboxnow.com3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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