材料
0 B1 D4 n5 w8 b# a: m* t8 y3 a# `0 ]1 Mos.tvboxnow.com蘋果.....1個[切粒]8 X% s# e: p. D ?
舊庄特級蠔油.....2湯匙
+ [6 K" C k8 o etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
4 z5 L% f' x& W白飯.....350克[約 2 飯碗]
G# x& p& H$ h8 Z; Q* Btvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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& @5 u% u) x" h- \' P1 ?程序tvb now,tvbnow,bttvb& H) p, X- K" |2 ~6 Y0 v
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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材料
9 t% Q) x/ d' d7 ^% m% N# oos.tvboxnow.com蒜蓉.....30克7 ]. h# { c i- o5 U' \3 M
糯米.....150克tvb now,tvbnow,bttvb( k1 g/ d4 {* ~8 S1 D9 C
鮮味雞粉.....少許
- t+ d% X% o9 T( O" A/ T, V8 W; _4 @舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! w; F1 A7 b+ n6 D6 A# j
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
' C4 n( f" }# J8 J公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]os.tvboxnow.com4 L2 ?; Y9 ^, s( E0 W
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程序8 X: M8 ?- `5 x! [
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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5 G, L$ i6 l( q5 d$ f1 B2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。os.tvboxnow.com/ m+ ^. Z4 Z: O
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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