材料tvb now,tvbnow,bttvb/ d U- C' o+ ^$ }0 W0 W. `
蘋果.....1個[切粒]
/ u: t$ ~' }3 B3 los.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙
. l# p/ a3 R- }: y7 K公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
4 l0 f w* \+ H* c% Q2 t: p白飯.....350克[約 2 飯碗]os.tvboxnow.com# V: c$ J( A* ~) K
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' L( J @2 @+ c) Y
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0 _3 R8 J: [; {3 T公仔箱論壇程序tvb now,tvbnow,bttvb- L/ B9 s1 @* ~
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。: |) o) l3 o e! N
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, S2 S6 w; K: Q# j家鄉糯米蟹7 [( F$ s% k% O: s/ K" n! O
材料
7 Y2 q M" o1 Z/ r1 d蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb4 i0 G% _4 {& f: I0 k) t, o
糯米.....150克os.tvboxnow.com7 ~" {* X4 N7 x s
鮮味雞粉.....少許- {/ Y/ q$ I( T$ }: h3 C. x- X
舊庄特級蠔油.....1湯匙9 ?! r$ f3 S5 b: Q+ G8 ^; u4 z) M
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]% t/ i. O1 G, e- ^' |! _
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
' k0 b' J( y, x8 r, `os.tvboxnow.com1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。1 Q: H% [/ M" X5 z( V
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。1 _4 ~! r# C; R7 s' a4 q& x
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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5 ^: I6 w8 L! i9 p- y! t7 K公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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