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& S0 y" s! G4 Q" l' L5 D- i- m3 Xos.tvboxnow.com印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。
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9 m. h8 s& {' T3 `說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
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Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。
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她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。os.tvboxnow.com" X- D% L9 i l* Y1 C/ T, i" ?
. R, e) ]- Z9 [% {% S4 B Z; f7 F( p配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。os.tvboxnow.com! O6 @& k$ S: R( w
0 b- U/ b8 D5 [% A6 E$ e# Nos.tvboxnow.comSandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。' u( @" A7 b, Y r1 X5 T
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地址：香港中環皇后大道中
$ t$ f0 O5 E% }: q6 g營業時間：8am-8pm. \7 r3 h* [1 e7 Y* L
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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