TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! Z2 ^! o( M5 L3 N4 `
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 ~0 O& |: M% T/ N% Y
油皮材料：
' G5 ?/ D2 R, J- | r鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb7 V o H: h6 y$ l) B7 p
水..... 95g
, r9 D# ~$ E' J( dtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....94g公仔箱論壇 f/ u. k* v9 z; C/ I* a2 f
細砂糖.....24gos.tvboxnow.com5 Q4 @' [7 E& i2 s9 i6 G: w
中筋麵粉.....236g
" j+ s0 i% Y' q! ]. x公仔箱論壇
7 ]- g- |, x9 [$ O9 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 @" h$ M5 o; Z6 b, F9 }# q& ~3 R4 q
油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ r9 s- }, q. r: b2 a- q
豬油.....75g公仔箱論壇" @; ]6 r4 ~- {( g& O: a5 I
低筋麵粉.....150g0 y7 Y' o/ B4 n& x' p
: \& ?+ D, L9 P$ Z( E公仔箱論壇) _- ~5 \' l0 i( W0 o% z
內餡A：os.tvboxnow.com2 |. Z& ]. i: ~$ m4 P @* S1 o
水.....28g公仔箱論壇, G8 [( o+ o" p+ q, d0 [: \
奶油.....60g
* F2 _3 e; J8 z$ t) i; Stvb now,tvbnow,bttvb6 D, I p$ j1 I
/ p2 }6 t ^: H( o
內餡B：os.tvboxnow.com4 M4 Y; W) c% }
糖粉.....252g
2 n! Q# \2 I* {7 T; N6 g, t5 A( P0 ztvb now,tvbnow,bttvb糕仔粉.....76g
+ ~& P6 _$ G. V
6 e! f# D1 g0 x2 i/ V5 Z, o' aos.tvboxnow.com內餡C：os.tvboxnow.com: k: Z+ S( W' D8 U0 ~+ S
麥芽糖.....84gtvb now,tvbnow,bttvb+ T0 @3 q0 X* M& Q6 R
) F1 A& l1 j5 K7 |7 L8 s& C; jos.tvboxnow.com
3 D7 ?- Z5 K; t& P# _4 }" ltvb now,tvbnow,bttvb其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; K1 s: L2 @- s) k: V/ F
蛋黃.....2個
/ w1 Z8 ]8 k. O: R7 p5 q% Bos.tvboxnow.com蛋白.....1/3個公仔箱論壇8 J s3 _3 M8 u% m
, J% W6 C* p! r w
* `8 i/ n6 m& \' t& N+ r) _% {tvb now,tvbnow,bttvb作法
$ s8 d- M+ N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
) b+ v* x# R! ^) `. h# W3 x' Gos.tvboxnow.com
& E7 @" m) _) S. kos.tvboxnow.com2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
. ~4 Q6 ]8 E. J) Y' `6 Q# J' U公仔箱論壇8 D! F2 V. W, |2 t
3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
* w* k% i! F3 {" G4 X' U2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r' S5 u7 ?) s) h( O6 [# Y4. 將作法3分割成15等分備用。* b% s; S6 w+ k6 x& O+ t8 C5 [' }
' S9 J. N$ B( J6 M( J4 D
5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。* H) }3 l9 Y9 ^
' Y1 n5 R$ |+ b& F& r6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 o* V2 @$ p! J; m+ q
" a/ k) L& E! u' Y9 W' X) I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。4 F4 P' n7 n" W$ ?7 T. i
公仔箱論壇' v# |; m# l+ r9 y; y, g- F' y5 a9 v
8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。tvb now,tvbnow,bttvb W3 A+ j! l K A: X, U
( Y- e/ ?: k8 e: r9 H# D" H
|
發表於 2015-12-21 04:54 AM
| 