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材料
1 \ L5 B' z7 Q+ t5 S9 i公仔箱論壇油皮材料：
. Z2 s& O3 J5 k, w( D* s! S' u! d公仔箱論壇鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 S# T$ a$ d+ Z1 ?* I! @
水..... 95g
' K& B5 o- @& u! \" Y豬油.....94g
! `2 A9 U& B7 W9 N5 s: J5 _os.tvboxnow.com細砂糖.....24g
: S# p- ~; W, ros.tvboxnow.com中筋麵粉.....236gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) p8 ?" ~6 t; l5 O/ o, Q
+ G$ ]/ g0 M9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% a& R# b3 A* h; A$ p- E2 dtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
, @) W4 F) `# g5 A/ Mtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....75g t/ M9 ?# Z6 \
低筋麵粉.....150g
. `' d; C# ]; @% d9 z& _. @
; [7 ?% O4 Q% K- }+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) Y! F* v* t+ c) L1 H2 l7 ?, c
內餡A：
" M$ E! f; }5 w4 t; F. b水.....28gos.tvboxnow.com+ y: m- d7 K# k6 N# W. Q ?4 b
奶油.....60g
+ Z4 `5 e8 q6 |+ X% i4 z6 Mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' a4 q2 _% o9 K6 w5 F( n
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內餡B：
! D. g3 g: Y0 w' H: A% D公仔箱論壇糖粉.....252g
. t0 q! ]9 v7 o6 r1 r8 P( J+ Ztvb now,tvbnow,bttvb糕仔粉.....76gos.tvboxnow.com( v0 Y- W1 t3 J& T J+ e9 G
/ q2 K7 l* L& s: i E: d公仔箱論壇內餡C：
' N# c+ A( ~, f4 z$ A+ l3 X' ^麥芽糖.....84g
. `& D- k# x& P* b' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e+ p0 I& n# c0 b% e; A" H( k
8 \ F3 D, X5 q/ t+ ]其他材料：
# ?3 y+ o, a0 T) x9 t公仔箱論壇蛋黃.....2個
4 ?" `) e9 Q& c; {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個
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8 O5 r& R; M) G1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法os.tvboxnow.com6 j. |; J1 G5 y- d2 ]0 G
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
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2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。公仔箱論壇9 o/ n. q' d! b( r
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4. 將作法3分割成15等分備用。
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& d/ z6 h3 x( {, Z! uos.tvboxnow.com5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
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6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。os.tvboxnow.com+ {9 t8 F( I4 n* \. c2 G: _
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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