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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 X- G" O9 \% S( x
魚子.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 u4 V- }) H+ i7 M+ v% _; Z
鍊奶.....4湯匙
& `; \ l% R" S3 b, l' G檸檬汁.....3湯匙
# p* X9 [: ^9 q% A9 K: z) r- G/ h連殼青口.....18隻
; K! _( @7 Z& E5 W0 @& H! L0 w: L芫茜葉.....裝飾用公仔箱論壇/ |+ M+ J* { a2 C1 W7 P2 N* G
黑胡椒碎.....2茶匙
, C1 o r% O/ d7 z* w2 A1 l& F8 [- c# t切碎芫茜梗.....4湯匙
+ e& g" ^! o: ?) a& y公仔箱論壇
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& {2 Y k: D; g6 T
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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程序
2 F: C, g& y6 n! F7 ]1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁，平均放在青口肉上，再將青口置焗盤中。
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3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。公仔箱論壇, f7 @% R9 G8 W2 c! i
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發表於 2015-12-20 05:06 AM
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