[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔

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材料+ U' L# H- p+ @8 @: Q) s, m7 t# b
魚子.....4湯匙& T, Y/ E) n- z3 G) E
鍊奶.....4湯匙) j' u* X; K1 I% a3 j& k
檸檬汁.....3湯匙
8 t, ~& l. A! u. htvb now,tvbnow,bttvb連殼生蠔.....8隻
+ {# k8 N! y5 Z4 p0 f' ?: U5 r公仔箱論壇芫茜葉.....裝飾用
1 y9 B: X% p! V5 Z( t7 o) ?0 A, g黑胡椒碎.....2茶匙os.tvboxnow.com  L  F. v4 K! Z
芫茜梗[切碎].....4湯匙5 |$ E& T9 f% i  _/ x) C
公仔箱論壇0 j4 N* N, `) v; k& b
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調味料os.tvboxnow.com& G1 [" _5 q7 l6 j
是拉差蛋黃醬.....1/4杯 公仔箱論壇# a( o) d2 P: z* C6 i4 u3 ~  m
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程序
7 F3 {# G: D* Q+ j1 }) x6 S1. 清洗生蠔，烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁，平均放在蠔肉上，再將半殼蠔置焗盤中。
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。/ Q; _( x: B! v: f$ }: x

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