尖沙咀新開的西餐廳Urban Park，店如其名是個都市花園，乘電梯直達4樓，除了千多呎的室內用餐區，竟有一個接近1,500呎的露天人造草地，一片綠油油。天氣好的話，客人可在室外用餐，甚至在周末下午享受餐廳提供的下午茶野餐套餐。餐廳走casual fine dining路線，菜式不拘一格，沙律、西班牙tapas、墨西哥nacho、肉眼扒、pork belly、西班牙海鮮飯等皆備。菜式多用新興方法烹調，美國Prime級肉眼扒以真空Sous vide方法烹調整整兩天，最後才烤，入口軟滑無筋；西班牙海鮮飯加入蝦殼及龍蝦熬成的海鮮水提升鮮味，飯濕潤似risotto，微帶嚼勁。部分菜式迎合了香港人口味，tapas味道少鹽少鹹，不佐酒作開胃小吃也佳。惟消費不便宜，而且菜式分量偏少，男士要吃扒才夠飽。店子遲些在上環開分店，不過不設露天草地，喜歡開揚舒適的環境，還是這兒佔優。$ v8 L* Y: \$ I6 {7 f; P3 g/ O# {, j
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1 z: L" P z- A* M5 p. \" A+ O; Q3 {公仔箱論壇Urban Park
& q$ r- f9 T- y公仔箱論壇地址：香港尖沙咀加連威老道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 Q; u# Y# L. n& f
營業時間：星期一至四：11:30am-11pm，星期五、六及日：11:30am-12mn |
發表於 2015-12-20 04:21 AM
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