[中式食譜] 咖哩乾炒蝦

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食材
0 q8 n8 V; |" E# Z0 x$ C* Y蝦.....半斤
: D8 u% }$ \5 H# i3 M7 e) u" i公仔箱論壇蒜.....少許
8 r4 Q7 \5 X7 E' bos.tvboxnow.com薑.....少許os.tvboxnow.com; ^9 b; ?) W7 m/ b/ P2 K1 D8 {
米酒.....少許os.tvboxnow.com9 ?5 ]& \6 l  f; s9 e
咖哩.....1大匙  g$ d$ g7 \0 \" {1 s" {% P
紅蘿蔔.....少許
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/ S! Y! B4 M* G: I/ p7 m, E" q7 Bos.tvboxnow.com做法
( n8 h. ~/ S$ q6 l+ ]: T3 v' ]1. 蝦子作初步清洗 (可用牙籤清背上腸泥)os.tvboxnow.com- d: {5 \' \) N) |) c$ J9 |  z. e
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2. 薑/蒜及紅蘿蔔切小塊備用; O, N" u1 p0 ?1 _* M, g. R6 p

" T9 g) L+ t: p3. 薑/蒜及紅蘿蔔先下鍋炒香,後加入蝦子下去炒(可加一點米酒), 蝦子一半變紅後再加入一匙咖哩醬下去炒香.tvb now,tvbnow,bttvb6 @! j$ E6 g" e. E3 b& b

) q1 {2 H& G! @, X# \& `公仔箱論壇4. 再炒5分鐘後即可上桌
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