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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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8 a& K' a8 P; S/ D; ~! mos.tvboxnow.com1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
$ ~& r) ?, f* f' ?* ?tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。tvb now,tvbnow,bttvb' L! l& {; M9 O1 d+ K7 _3 @9 g
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
1 D4 w7 t: G1 Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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0 R, U# f- p' x& F+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
4 @5 _- t% v- W8 @8 n9 O' d【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
2 R- d& W5 P: B1 o& V \9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 S& O2 B9 L3 [
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。tvb now,tvbnow,bttvb# T7 L! n/ ?& y4 _
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
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8 H1 f8 h* _9 ?$ Q5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。os.tvboxnow.com- Z( O, ?. O$ ]2 H: [, y# Q
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。+ C: `2 u& J/ `3 @
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
: M* W' R9 {: I/ R【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
& z6 l2 B( R& H2 l2 ?公仔箱論壇【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。- D' }$ f2 A$ }; f3 n
3 e9 q3 [# V- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
) x: m6 Y$ ?+ V- U, Y( v/ j' x0 @- Ftvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
* T. l& U5 G! P; a) Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ h8 I4 y% Y; x2 L) h& n' x% Z
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
/ f5 }! C1 L' z6 J/ \os.tvboxnow.com【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。$ B4 m0 e! d4 R8 J5 K& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! y5 j% Z- ^# ~6 {1 \
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。公仔箱論壇1 | _# Q. R7 N( Y" ^0 L
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。os.tvboxnow.com% K% y: B" j4 Q" L7 v
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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