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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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- Z1 `2 W# m6 }- P1 ^公仔箱論壇  O% C. F+ Y  G! t' m! w
食材
. P" \" \/ _" M$ D公仔箱論壇蛋.....1粒公仔箱論壇0 F' l) X# X- w7 l2 F
麵粉.....2大匙
# \5 p7 Y# ~5 p# c8 ~3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶.....2大匙
" ?1 K+ O9 T& F  m: u, p# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格.....50公克6 |: O' H, `; \3 a2 C
牛蒡.....100公克
9 @4 R3 h' J. M公仔箱論壇菠蘿.....300公克os.tvboxnow.com  @, f3 y! Y. U; a) v# H. c
黑芝麻.....1小匙
  z0 E  y2 Z+ _* y白芝麻.....1小匙os.tvboxnow.com! g( G1 ?. C+ \
檸檬汁.....2大匙
) |" A$ f0 i- otvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....30公克os.tvboxnow.com' e) q) J: w+ ^) v
吉士粉.....30公克os.tvboxnow.com% h6 t5 \/ \- H" G/ h" x
蘋果丁.....50公克
6 I2 r* Y! S9 I" Ltvb now,tvbnow,bttvb芒果丁.....150公克( q+ q- Q' F) b. o0 J2 B- R2 H
大蝦仁.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 l8 J+ ?5 z+ s6 Q8 |0 ]
奇異果丁.....30公克
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9 @. |5 Q6 y; k公仔箱論壇
6 N+ ^8 j+ i) Y& H2 I5 z6 Uos.tvboxnow.com調味料
) Q1 D  G3 O0 @' F鹽.....少許
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1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- r* }, d$ T# z! w2 e
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。
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; L0 ~1 g( ?3 |, e3 ^, Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。公仔箱論壇# v0 p* Q7 M0 ]6 P+ [; ?( p
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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