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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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蛋.....1粒
$ h6 W" `) e. D1 n麵粉.....2大匙os.tvboxnow.com: N; {1 B6 |( T# n$ t
煉奶.....2大匙os.tvboxnow.com& y0 ^+ J$ Y. v- K$ {
優格.....50公克os.tvboxnow.com) @- A& q6 ?8 X
牛蒡.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 \. n  p  ?, |; I; q4 y
菠蘿.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 R6 `2 e8 v
黑芝麻.....1小匙公仔箱論壇( n( Q( @) a$ ?2 T2 E! Z
白芝麻.....1小匙
* C- S9 J  v, s3 ?& N檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- o( Y, }8 h* d$ P# c7 c# I* X
麥芽糖.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a5 @9 ?( o- O, b
吉士粉.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g0 X& q+ A( I  T4 ^
蘋果丁.....50公克
' Q% k( D" z; u$ }- V芒果丁.....150公克
6 ^1 W+ G3 v( u  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦仁.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y  c7 |8 a, S4 h% [
奇異果丁.....30公克
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: v$ p3 q0 \; C3 s8 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇# Y5 V: V& C4 P; i: W0 J# ~8 s
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], _2 F3 P8 H! W) s0 h: J9 X
做法
7 o. D! O1 B+ m  f1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。公仔箱論壇! \' A2 D( {0 k& U4 Y/ h& y

% i6 M  {! a' o0 g0 W- [- |公仔箱論壇5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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7 Y2 @2 ~, S$ n4 D) O9 t公仔箱論壇6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% _. k$ k- p: O
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