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食材公仔箱論壇6 G4 N8 l/ }& E' s0 c5 A' T6 d# Y
生薑片.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 q" }8 ~) E, K8 x5 L, H: {7 G
烏骨雞塊 300公克
* j/ v3 ^! i( N4 Y) J- A7 otvb now,tvbnow,bttvb香菇(小).....20朵
/ V, ^4 Q8 m; e8 X+ b1 M& |os.tvboxnow.com鹽及米酒.....適量
+ g2 j; S: Q1 r' c3 H: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎、黨參、枸杞子.....各3公克4 M# f8 k t5 k6 h0 \5 L. c V
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克tvb now,tvbnow,bttvb* E+ w/ E @- V( n8 R% }% t- l( W
& n; o5 y0 N& G% }$ o( mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 T) ~3 _( ]$ Y' S
做法
! W/ d. }3 u6 c0 {- C& o1. 香菇先泡水至軟備用。
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' {; ~+ c7 B* f/ T* E2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。0 u# u6 m6 x" e. A" \/ C
* C: h; `3 J9 m1 O% \# y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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6 n5 [7 b y* D+ b: e9 \" H8 C注意事項
1 u8 W. O$ m" T0 Atvb now,tvbnow,bttvb若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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