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食材
! \- _$ X6 D( a' ~3 wtvb now,tvbnow,bttvb生薑片.....5公克
4 M5 I" N0 s5 r& @. Y2 i/ g5 W烏骨雞塊 300公克# a! f( P' }9 F* k7 Y1 Y/ _% _
香菇(小).....20朵
- S; g+ K* `- ^5 j, i鹽及米酒.....適量os.tvboxnow.com. o) ~5 h# P4 O$ n# d! ?) A
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
# m4 b7 N! I* g, f6 p. Gtvb now,tvbnow,bttvb當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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做法8 Z2 H& C5 ~6 p% V3 l
1. 香菇先泡水至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, E# V' X6 X3 q& h8 c; I7 Y! u
, p: u" y2 U$ _+ w& D7 B Xos.tvboxnow.com2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C: T1 M" X$ k0 b" R9 e
0 r8 w1 ?6 `" K% Q; ~6 A3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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注意事項' y, l s# ~7 f
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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$ G0 f8 k2 X s" c& ]* U功效
S4 o I3 j$ @) b+ q; a四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 ?! u: y; d) {+ _" O
公仔箱論壇6 F7 f) E* S3 p5 e6 @3 n% A9 v. L
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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