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食材6 ]; {( M' e! M( i& q5 n
生薑片.....5公克& _+ m& B) a1 p/ J3 P
烏骨雞塊 300公克公仔箱論壇: l9 f6 h6 T; e- T: {
香菇(小).....20朵- n: f3 O! q* f1 A
鹽及米酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% z2 ] Y( @3 N
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
# T- a; ]) m5 X公仔箱論壇當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克4 L6 t4 s# y- ], ~, u- {+ h" Z
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 |7 Y1 ~ l8 ^/ I
做法
' Y% e j3 J- s6 t% j! Y% y公仔箱論壇1. 香菇先泡水至軟備用。公仔箱論壇/ Z- H5 F9 Q. c1 @/ |
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2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。6 g8 {- m, G* S5 R; Q7 E
3 o9 h& P# n$ H' H% |5 o4 `: e& d公仔箱論壇3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。
/ G% c6 S. r% O5 Y0 J; dos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 F& d& e/ f* v$ |7 w6 A* m
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注意事項
) b5 H6 n4 ~1 f+ Dos.tvboxnow.com若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。os.tvboxnow.com- @# Y8 K4 a# H" y9 W
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% ~5 z: f- b6 N* X2 o: `0 G四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。5 t* K5 ^8 ?) @* e
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