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生薑片.....5公克
, d2 q# q: N6 c3 W' Y0 t7 |烏骨雞塊 300公克
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% ?) i& u3 Z. ]# T. N$ v( l公仔箱論壇鹽及米酒.....適量os.tvboxnow.com- G9 V- ~0 B G
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 R( G; o- P2 m; E
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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/ Z6 T8 y& S- P# F8 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法$ e e% L2 f( K! F, @ T
1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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/ E/ P2 y0 l/ ^1 t( H( A3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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注意事項
& ~( {( {7 V( X9 {( V1 }+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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