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生薑片.....5公克
' c1 d- D* A/ ^烏骨雞塊 300公克
3 ]( a& _0 E7 m+ vtvb now,tvbnow,bttvb香菇(小).....20朵0 X9 G& g+ I" h3 V8 U( b
鹽及米酒.....適量
' S3 D N! f5 I( `4 R% x0 P( n' Rtvb now,tvbnow,bttvb川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
, Y! c9 C( Y! b6 k當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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1 o' ?. v% Y3 l; f! e) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& m, Z% t" ]( f+ j& ]
做法
3 C3 z& o4 r: {0 F3 x1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。os.tvboxnow.com- G. o0 C b1 C0 L% N
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 W1 D2 v+ g; a
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注意事項os.tvboxnow.com% e0 h2 Q! z& @8 L2 N
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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0 W! \( W: X# C" }5 e# V1 x* V* _功效
' u, _$ `: L. j7 D四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。2 {# [4 [; D# R% n+ i2 N
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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