5 k5 g1 s7 W' ^# J) V6 p1 T; H& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。 os.tvboxnow.com9 L$ @+ a+ L u& X' S+ W3 |
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, M1 T7 i# C$ |$ J; F; Stvb now,tvbnow,bttvb韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！公仔箱論壇* t/ l* G* g0 c/ ^( W& u9 B
9 d1 z+ C x4 v. c$ P6 E& P近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
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! C# x& H( Y4 G& G( ~; T$ d公仔箱論壇登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。
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, N3 r8 e5 L: I: S/ L; {" m# Y" o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jinjuu
6 H% {: k. I' G @% Utvb now,tvbnow,bttvb地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
+ T! @& v' L/ ~: U a6 [% D' s C平均消費：$150（午市）、$500（晚市）( P6 v! I! e3 j
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( k# a6 M3 b) Y& e, M# ~7 H# g主廚Judy Joo tvb now,tvbnow,bttvb8 j' B# j6 m5 B2 _+ h
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裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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