4 v- I, G( l3 a2 p9 Z! A) R公仔箱論壇High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
7 ?+ H C2 ]( L) h# {! [/ F" m' ]公仔箱論壇 % l" p. ?& t7 D+ w' C: S
: x' M$ Z i/ O0 e4 g+ Ztvb now,tvbnow,bttvb韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
0 D: N. e6 I2 `% f" l: ltvb now,tvbnow,bttvb8 s: P* J' s" K& j$ `9 o' [
近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
, d. y' ?4 o5 Z7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ L: l) o! f9 }' s
登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ b& C. X" {, [7 a
公仔箱論壇$ H- ?) P o8 E5 @9 c
. A7 v1 c; n- B3 N/ A3 vJinjuu
' k9 ~7 m k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下1 P3 v9 v+ V, `4 p- F; W
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
; L5 P V" P' |; `" \6 B- G) {. ?
7 P& e0 z+ a, g8 Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SpicedKimchiMary$130 os.tvboxnow.com5 N3 j( T' S6 c+ z
* \. h% o/ }' K# O( c) v 公仔箱論壇. K# \$ M* `# J4 a+ j
主廚Judy Joo
! X3 E8 ^4 I* Z6 q2 p" D+ E) A0 T! y% V+ V" P4 t9 F7 O
O X$ t1 J, |( E裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 5 n) v& B4 J3 c# X2 Q& x
/ D/ c* }* f# s* z" I! M
 - R1 n* X) v0 `8 X/ p( B
|
發表於 2015-12-17 04:25 AM
| 