[中式食譜] 砂锅酱排骨

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砂锅酱排骨[6P]
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　　原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片
: r' T; i, z+ w$ R9 I9 D5 bos.tvboxnow.com　　调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺  os.tvboxnow.com: }, E0 {" Z( X6 J
　　做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
& t' X6 |  k( l% |+ s" ^　　2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
9 U" r) t  o$ L6 L0 u: f- Wtvb now,tvbnow,bttvb　　3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁& i3 l# @  b4 i  ?
　　4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
% j) n# Y1 o3 X# r　　要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i1 T( g- p9 W2 c
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