砂锅酱排骨[6P]
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* U o( g+ {& Q- }' utvb now,tvbnow,bttvb 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! p: x# f) G
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
& Y9 F9 W+ Y5 D 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
/ X/ {+ N8 r0 S+ K, T9 ltvb now,tvbnow,bttvb 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
* F% r1 O, A8 s3 p# g1 B/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁os.tvboxnow.com$ M! g6 H2 k# d/ f7 C
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅: d1 f& T/ o: ]+ V8 N6 \8 i
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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