砂锅酱排骨[6P]
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2 M; O3 Q$ W9 |9 j9 O6 R- Y' G$ Y, g公仔箱論壇 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片公仔箱論壇' z+ `4 C0 F6 u' D4 k
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
& p* H6 v0 r) M2 u8 m; f公仔箱論壇 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
3 o5 y, q0 |, M9 E# c7 E公仔箱論壇 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
H# `5 M! K* S5 F5 m* k公仔箱論壇 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
9 a3 D+ o( O6 q! X* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅tvb now,tvbnow,bttvb: T1 S0 N( h: X; m. N* p. Q m
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~2 H( y d8 `* y8 E& x( l
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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