材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
}9 V7 w6 f4 w+ W1 Z# ^8 F ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：# D3 e; h- X& g8 v5 f7 q
1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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* V; |& |- b; y 2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。+ D! y/ j6 L4 ^% c. `4 v* M
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7 U& n# j; [) U3 n2 x o" ~# O 3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！) F0 X! C6 W* X$ J" s. ?1 ~
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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