原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。 0 n3 o9 d3 V' m
提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 公仔箱論壇! D! g$ a. A* x' h' s g& V
制作：
! M; ~7 D- z3 Y) r. p公仔箱論壇1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。
" P* x1 e9 r9 s" _' Ktvb now,tvbnow,bttvb2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）
: R S* _. A2 ]- m! Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) `3 {) d, a' p" s: P
% E( c6 V$ p7 D6 K5 w, \+ H
3 d0 n; M. C1 S0 k" C2 r! f; a, Fos.tvboxnow.com3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ u e& W; M7 M! s. m2 y
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 2 S! v$ e1 ]% B' v& `' X0 l9 n0 M
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。
$ o* J9 m ]; e" jos.tvboxnow.com |
發表於 2008-5-29 02:32 PM
| 
