[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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& Z( R$ E9 b' C3 q; J7 C  {材料
1 N7 Y1 |  X& {. t: }* h0 k0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....125毫升
6 @$ V7 F) ?: s: M台灣蔭油膏.....2湯匙
. H# R5 E- Z$ Z+ u2 i' e啡洋蔥（切段）.....3個) e0 ]1 k$ ~  u7 F5 n8 D
油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 ^+ F' I* v& V# ?3 A. g8 U3 c
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
8 p% V$ b& W, w6 }! v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩（切成一口分量）.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- o$ B9 I" C) M* \$ t/ c$ M' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v9 h/ d! [/ W+ o! P. [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! o' ?! i4 V' J2 ~! {* C
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。, g" E" G/ Y9 f; ]9 L/ j
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。' E1 w8 v0 B- R, ?- {1 c4 E
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4 w& a3 b# N% K- Q7 [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" p% Y) h/ f+ Z' K
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。. O5 e6 F  E$ W3 }