[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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4 i( I% b% o- los.tvboxnow.com材料
" \% J, v/ i: X: W) t紹興酒.....125毫升
) d: Y2 M, ^; Ctvb now,tvbnow,bttvb台灣蔭油膏.....2湯匙os.tvboxnow.com1 b0 }/ ]" b. `6 K5 H5 j) e' F
啡洋蔥（切段）.....3個
; V! Q* ?5 [6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油（煎炸用）.....200毫升) `! g% h% N% a0 F
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% n% z' B2 o6 w$ Z
五花腩（切成一口分量）.....400克tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 O, V/ q  }0 W  c: T# @# i8 U0 w
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做法
& l. {( F4 L% j9 g; u1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, _3 d' i) W/ Q0 T

! }* S* g8 z2 n4 G* K/ C2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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" g( |0 F- y' V/ Pos.tvboxnow.com3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。公仔箱論壇, r0 Q' Q# l, y' \
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( j3 h" j7 ?2 u& y( x貼士os.tvboxnow.com" a+ o; k4 U: v- y. [# i# }
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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