$ x, x' ~! C- k- E- Z' _6 ^
材料
5 v# r; j2 u0 } I1 r. {6 C2 h2 @/ {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....125毫升
- _9 {9 D9 R3 G# p+ @( |7 U! mos.tvboxnow.com台灣蔭油膏.....2湯匙
1 ~" P) L4 ~1 z# D9 ktvb now,tvbnow,bttvb啡洋蔥（切段）.....3個
. P- y3 E% ?! l5 l# w& b油（煎炸用）.....200毫升
* B" {2 z" S; Q5 vtvb now,tvbnow,bttvb水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
/ d1 A! j0 N) _8 A' Cos.tvboxnow.com五花腩（切成一口分量）.....400克
" [. l( { y- b5 G公仔箱論壇1 U" k" h8 \# N! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U) u% @' @( Y& {6 h2 _
做法: t' A- X8 h5 v2 ^: c4 f
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。公仔箱論壇, D* B5 _" f S4 A* N. _
9 b3 e+ g* P5 L2 R9 D; y5 x2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。2 w6 G5 _% ^8 Y! S/ p
公仔箱論壇$ E& i j5 \6 f/ r+ t0 X
3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |' R5 p% H/ D4 i: {2 W' I4 f
/ o# x- `! P" _6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 @, i. A% C5 c; \; `: o貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 P7 X( {* l" |- H M+ E
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
5 `4 q2 C; a. U5 B1 b9 s5 h @os.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-16 12:28 PM
| 