[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

nt1972

1 t6 W" X8 g+ L6 V
材料：
5 |, Y. Q. Y4 S7 |公仔箱論壇粟粉水.....1湯匙
; @: d4 H! ]3 T! xtvb now,tvbnow,bttvb中型茄子.....2條- l1 O# }6 r! w* Y' g) F! G
免治豬肉.....150克
( I6 {: T6 A$ @" i. |) ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com" r+ l) H' g- {; c

5 g4 l9 N- y( r+ m% z* f# R* ]os.tvboxnow.com豬肉調味料：
; F8 k2 S7 v9 x1 q油.....2茶匙5 y) [1 a! E6 H  ^4 K2 \5 j8 X
米酒.....1茶匙公仔箱論壇& e) f* v" m* B. |) i. z
糖.....1.5茶匙& e! p! V" A3 R' x& q
蒜茸.....1茶匙
7 t  z* N& E3 A( ]蔥花.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ y" t* d! n; j6 w& W7 G
麻油.....1茶匙
8 i0 n+ A  k: R5 utvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5茶匙
* u& {: F4 b) v7 Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com2 M1 S0 h5 A) q1 |
辣椒醬.....1/2茶匙
' X' ~" z' }0 f. Q7 F' E2 X: a; ztvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a, }% h) p" ?
鹹魚(剁蓉).....1湯匙
- w( n7 P4 G$ c. B, U$ `調味雞汁.....1/2茶匙$ P( A( ?& o7 `' G1 H
公仔箱論壇& V9 `3 D4 G7 @' i8 K. c
做法：6 \6 n. i* K2 g; c0 @" _& {1 o* L
1. 將免治豬肉和調味料拌勻。公仔箱論壇8 @8 C: }# k& @7 [

1 \0 `/ e# F; ~, {os.tvboxnow.com2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
" c5 d: n/ T- x3 b. M& E0 b
7 `. A" M' _- k+ [; u( a% F3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。, L& G) r% e0 g* R

# B+ F/ J: E5 d7 x! m公仔箱論壇
& ]5 ]2 ~  f1 l0 {# z