在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。
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% l9 \) T. R- }# ^6 U+ t, h少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。
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該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。
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最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。$ w& g2 A+ U2 E3 Y* Q
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辛辣炙燒豚肉拉麵$88
6 I! {7 \" D! m$ u3 a7 d# |9 H辛口燒餃子$38tvb now,tvbnow,bttvb$ U& m- ^4 K. f* s- ]* ~
辣汁唐揚炸雞$38" B1 u" I; E' q9 I' g/ `
抹茶／芝麻雪糕（原價$28）
+ `6 z6 N1 P9 ~子供醬燜雞搥湯拉麵$55
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* u, _5 ` B2 o8 l( G3 z& ?# }tvb now,tvbnow,bttvbBari-Uma廣島霸嗎拉麵
) e% N5 r9 b, Vos.tvboxnow.com地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心
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發表於 2015-12-16 04:34 AM
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