 tvb now,tvbnow,bttvb2 \' M6 E! n! z/ ~. y& n
5 K/ C& k( J% ?# A4 q" g近來市民流行用燜燒杯，更有聲稱可以烹煮菜餚的燜燒杯。消委會提醒，燜燒杯並無加熱功能，不能用來烹煮生肉，市民有機會因食用未經烹熟的肉類而染病。燜焗在杯里的食物，也應在六小時內食用，減低食物安全風險。
5 w! `4 ^. X5 v7 l5 m- Q2 I9 y
- R! S9 N6 U d/ |4 O5 J公仔箱論壇消委會指出，坊間有食譜教授把未熟的食物放進燜燒杯烹調，但燜燒杯其實不能把食物加熱或烹熟，市民要把食物煮熟才能放在杯里繼續燜焗。
; x) w+ q/ k( X* w3 V& I; X
& X! y* w. P8 P3 m$ e2 T公仔箱論壇消委會稱，燜燒杯設計上跟一般保溫瓶大致相同，最明顯的分別是燜燒杯的開口較大，另外，燜燒杯內沒有塗層。保溫效能方面，須要維持在攝氏60度或以上，最少4至6小時，以免食物變壞。
V+ F) z5 @5 R0 \3 T
- {. m8 U7 z$ K0 W消費者亦可自行測試燜燒杯的保溫效能，先將小量白米以沸水預熱，放入已預熱的燜燒杯中，再加入沸水並扭緊杯蓋，4至6小時後，若米粒已「開花」，而水溫仍維持在攝氏60度或以上，則表示產品的功能理想。但如果杯身在加入熱水後明顯燙手，則反映該產品的隔熱功能可能出現問題。
U# ?9 n5 e' l4 A: b$ u |
發表於 2015-12-16 03:37 AM
| 