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食材
- k! P- Z- U) @+ p" W F2 ^公仔箱論壇綜合調味+ r: U A! Q( a. K+ C" i+ I
粗鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ L) t# Y7 {( X& O: j5 q/ U
黑胡椒.....隨意+ R0 ]& h/ }9 }4 n1 D& _8 L
食用油.....2~3大匙公仔箱論壇$ @2 g0 y- L% C K
新鮮百里香.....隨意
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9 `- m- D" t* {0 d* a3 P. Ctvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味
' d; U! I$ o9 f- T( I Zos.tvboxnow.com粗鹽.....1大匙
2 H& o7 g' N$ G) e$ Z" o( X黃砂糖.....1茶匙: G+ |9 {0 |; g. w
紹興酒.....3大匙
7 S- _- q' L; } i+ a" ^% X薄鹽醬油.....1大匙
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$ H3 O2 [6 L% s食材
/ L9 y9 k6 a) L4 Q* k: R( Zos.tvboxnow.com肉雞.....1隻
' w1 ~* ^) o5 [ [2 {. ]公仔箱論壇洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb& N2 U; L# `1 Y' N5 B
南瓜.....1/2個
4 d( _# u5 b/ {: }6 a. z1 @: gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....6~8瓣os.tvboxnow.com4 w% h+ c! ]& a: I
紅甜椒.....1個
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+ m. _7 ?1 d" W" J3 e作法
3 j" k, L% i( u M/ }+ `- cos.tvboxnow.com1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)公仔箱論壇% x/ t& `) _8 O O2 A( t
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好tvb now,tvbnow,bttvb# P" ?* c! O- {. [
0 Q! m& O- `% e. \3 X5 X3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上8 k7 Y8 o) S4 E3 n) N
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)公仔箱論壇; m% r) V5 d0 c2 V V
* M6 z5 f2 Y' N; a) {tvb now,tvbnow,bttvb6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。公仔箱論壇+ Y9 u3 t- Y, V' N, c
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7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。os.tvboxnow.com* _/ S! e: q+ ~7 Q" C
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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