3 Y& i. T/ B f1 {; f公仔箱論壇食材1 ~+ t' F9 E9 `3 n9 E Z9 h* i
綜合調味" k; ?! T# l* p
粗鹽.....1茶匙3 e: O) n+ W8 \% _5 O' f
黑胡椒.....隨意8 `8 h9 A) u$ o+ d% e
食用油.....2~3大匙
' Q+ y( B' x3 |3 m* `- v新鮮百里香.....隨意
8 _5 m: N, a- k% [3 F+ V) E; Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^8 x5 J5 ]! j8 E
1 X* I$ R3 P# n雞肉調味; \" a$ T& S1 |- _% e
粗鹽.....1大匙
( [( b: ]2 H; \3 k+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. M, ~( t# Z3 V" z3 ^/ o4 o0 o
紹興酒.....3大匙
6 e- ~6 W9 ]. `4 W# K# a u5 n7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄鹽醬油.....1大匙公仔箱論壇3 D7 _ w1 E0 D& g; b/ g: E
2 B* ` M5 S6 ~7 D: b6 f8 R. w6 ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb
# U, \3 a/ a5 N) {1 {! s$ |4 Qos.tvboxnow.com食材tvb now,tvbnow,bttvb8 J% T; ^4 X3 E
肉雞.....1隻
6 \$ @* s1 d$ p+ a7 ^os.tvboxnow.com洋蔥.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; p3 n- i z* l- s9 u$ a& R
南瓜.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 G, G6 m/ D( L. H
蒜頭.....6~8瓣8 s7 T. |% a4 }3 E i3 d
紅甜椒.....1個 i' m& t: T8 f7 C
公仔箱論壇3 T$ U' ^/ h3 @, A0 l& r5 ^
公仔箱論壇& _7 L3 c5 O0 u+ `, o# N2 l
作法
: }; _/ l; G! r# P$ S1 o+ W1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
4 J; x5 u4 E: [1 p/ L/ T j- S
( R: A' D8 N: k- |% X$ {, q$ f" ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
7 M% t) h8 C3 A; s; U/ fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! Y; s4 D7 a1 [7 x* J
3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀公仔箱論壇' Z; x& H; L! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R2 l" s6 ]/ r. ^
4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
5 K5 l8 t4 X l2 I9 sos.tvboxnow.com
2 t' p$ f* J/ O; |8 Cos.tvboxnow.com5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)os.tvboxnow.com2 a% L7 }' O' n" Y E
# _0 k" S0 ~# C9 n
6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb. y* N! q. D! C9 |8 r
; N) n6 {7 e& G5 j7 {* a1 j4 uos.tvboxnow.com7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
; K `$ D, O; I \3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r: i/ Q& r7 a+ I8 R7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。( Q S. {2 `9 r" `
3 {3 {+ v( E. s# @
tvb now,tvbnow,bttvb/ j# h4 J- `' ~& `5 N+ r
|
發表於 2015-12-15 04:47 AM
| 