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[西式食譜] 香蔥麵包


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食材
. \2 y" S! @. w0 o1 Wos.tvboxnow.com材料: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. k" k/ s9 C' u9 ?( E
砂糖.....24gtvb now,tvbnow,bttvb1 \) n  q. k- L2 S% j& J+ k6 s8 R. p
全蛋.....30gos.tvboxnow.com! J1 g- e5 I- u) f
鮮奶.....174gtvb now,tvbnow,bttvb- L/ e: C9 o! |* |
酵母粉.....6g
# }. m" o$ u) o; G公仔箱論壇高筋麵粉.....120g
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材料: B
( j% v5 J2 J/ s, p' j3 ]5 E9 Mos.tvboxnow.com奶油 24g( W" ~+ {7 ~$ p" D
鹽.....5g
! t; d: ^6 o& u  J7 f+ ]- Oos.tvboxnow.com高筋麵粉 180g
2 Y" W/ q: l' L4 K公仔箱論壇
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7 ]. q% E( D% F- w# x配料: Cos.tvboxnow.com7 b0 y( C7 Y  R' a
鹽.....適量
5 h9 Q7 X6 I+ V  o: S公仔箱論壇香蔥.....適量os.tvboxnow.com. X; Z; K+ S& \' T+ L0 b; @; q
奶油.....適量os.tvboxnow.com# y1 C; F- S. l3 c- Q
蛋液 (塗抹用).....適量os.tvboxnow.com. x# J1 d# L8 x2 R% T8 V% \! @

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6 }9 ^- ]5 L; ^0 h! t2 m2 p! n) tos.tvboxnow.com作法& x  ?+ B+ J) [# D$ b  X5 d$ ^
1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘./ a3 A" ~8 ^! t  `

- x+ W. I" y2 ~( \tvb now,tvbnow,bttvb2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb9 T( `+ k/ @; N% m4 G
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3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.# A( ^  L) M! U- p* {) t+ i) y
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4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘.
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" ]4 a0 Z$ m. \- y5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.
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6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.& f$ i3 V$ l, A+ N6 u3 H; A# d# Q

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