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# e- j) O! S( d3 T% ?0 \5 c9 jtvb now,tvbnow,bttvb食材
% Y- @& I5 ]5 U- w) a0 U' _6 Hos.tvboxnow.com材料: A
0 Q' u, U6 j4 S+ c7 M砂糖.....24g
% u, B3 q1 Q6 F4 O3 W0 xos.tvboxnow.com全蛋.....30g0 K: R7 r0 [" Q' B: V
鮮奶.....174gos.tvboxnow.com( U& Y" W0 p* V: Q6 g5 t k5 x, s0 ~
酵母粉.....6gos.tvboxnow.com% j# f- j' V& e. I! |6 o' b1 G
高筋麵粉.....120g
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材料: Btvb now,tvbnow,bttvb3 c# O: k) |( B* W" L
奶油 24g! E! f- E7 v6 I( _" s
鹽.....5gtvb now,tvbnow,bttvb* f5 s/ P/ B; O r1 J& _' s
高筋麵粉 180g
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2 y% \* s. D4 L3 _: l公仔箱論壇配料: C
/ i5 G& j8 ]' a2 f鹽.....適量
+ |! ?1 Y% a3 A! s# p3 O9 J公仔箱論壇香蔥.....適量
" h) V4 t" C2 H* Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....適量
' a: x& k7 ^+ b# x5 [- t# r q' \os.tvboxnow.com蛋液 (塗抹用).....適量
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作法3 b/ P: P8 [2 L. F' K6 ?5 n
1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.
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2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.
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7 u! t* X% f6 V: T; h' X1 eos.tvboxnow.com3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb" M7 [- x% m, U, A1 h
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4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘./ `) S; P/ B. d/ g
8 W s" G5 d4 x, A公仔箱論壇5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.
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6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.
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發表於 2015-12-15 04:46 AM
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