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0 L% g3 R& J3 }! M9 a公仔箱論壇近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。* w( f& M; d G4 O
火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。
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為食魚石鍋烤魚專門店公仔箱論壇7 V5 N0 U& l" P7 b
地址：筲箕灣東大街
) M' G/ l( e6 I, ~! ]: ]; K營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn
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價錢一覽︰8 _5 L' Z& r. V. ~/ D1 n
1.石鍋每鍋$168-$398公仔箱論壇8 b. R4 r: v$ N
2.配料每碟$18-$168os.tvboxnow.com! V% o% X* b7 W6 b
3.醬料只有豉油，不另收費os.tvboxnow.com. E& [5 [+ [- P( e) L
4.沒加一公仔箱論壇& S' n3 e: G3 [5 D
5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28
q8 m: r) Z8 v# d8 \6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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