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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。
4 w. w, t7 \! A V& |0 u火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。
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* a3 Y1 H4 {6 a7 Nos.tvboxnow.com為食魚石鍋烤魚專門店% x4 u4 R& F. f1 R8 A( U* |5 P
地址：筲箕灣東大街
- K# ^3 [8 {+ }8 t1 p9 d! \營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn
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價錢一覽︰公仔箱論壇/ A2 i) u% G Y. Y+ C
1.石鍋每鍋$168-$3988 o0 z5 d, N# K+ s2 ~
2.配料每碟$18-$1681 g+ z- Q* I9 U! ]' ]' Y
3.醬料只有豉油，不另收費
; P1 s0 U2 C' A! ~& E公仔箱論壇4.沒加一os.tvboxnow.com3 R+ z: p+ x, R" q5 b
5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28
8 L- W8 |/ ?/ p2 {, s8 O公仔箱論壇6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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