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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。tvb now,tvbnow,bttvb2 [- `* Q4 H0 R$ l% W! x+ ^7 u+ ?: i' E
火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。
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, D* d8 e1 Q, {6 ^為食魚石鍋烤魚專門店tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 v8 l& Q& _8 F/ y% k2 K
地址：筲箕灣東大街公仔箱論壇. n$ U/ ~$ ^' U2 k
營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn
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價錢一覽︰, H$ r# G: Y0 i* O# I6 o
1.石鍋每鍋$168-$398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 U v) p) f
2.配料每碟$18-$168
: C5 [6 z( L* H2 a3.醬料只有豉油，不另收費
* p( e+ U4 @1 t4.沒加一
& m8 C3 V0 A! q: h' @; x5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28os.tvboxnow.com' q) G4 f: n' q# Y- ?
6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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