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蛋.....1顆
' X& J# d1 B; H( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10G公仔箱論壇7 F0 x' A& j5 `: j* o
蔥花.....半支公仔箱論壇/ `" x! ]& b3 F* q9 g& t
咖哩醬.....1匙公仔箱論壇9 }) _/ C1 z" k |
蟹管肉.....200Gos.tvboxnow.com; F, E4 _: r6 b% X" Z
胡蘿蔔泥.....50G
* }/ [3 [& \/ ?( n6 v4 k太白粉.....2小匙
+ S' O' b- @7 l# {* E) f熱開水.....150CC; s/ C; s3 i3 b' K, t# E2 u+ n
雞蛋豆腐.....2盒
6 A( ~! r9 A5 n: B& ^" z$ }os.tvboxnow.com荷蘭豆莢.....8片
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. O% c+ A- q" \! Gtvb now,tvbnow,bttvb作法
9 ?5 M' P4 T" R: s0 \公仔箱論壇1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油os.tvboxnow.com9 n+ F0 ~* E& N6 u' k! B9 l# b2 v5 W
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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. q/ a- ?. S: u' a0 W9 o3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
9 q6 q5 Q1 a0 X1 q3 Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" a" e% |% n3 K7 e: G! J, I
4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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. H$ |8 k4 s' Z8 T公仔箱論壇5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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