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# L) K/ w! G# x9 sos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 F) C4 m* P. X9 H* x, ~
食材
7 r2 B/ \0 s$ n4 \4 ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1顆. D+ u. ]: `; a1 b0 K7 q
薑末.....10G公仔箱論壇# o4 z; {* G- M( i
蔥花.....半支公仔箱論壇0 j- p& F6 w) g
咖哩醬.....1匙os.tvboxnow.com2 O; g3 `3 o) Y* F4 {
蟹管肉.....200G+ b0 j" ]7 Q; d# V3 O
胡蘿蔔泥.....50G
4 d' s. U* U9 C% K8 o F5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙公仔箱論壇/ v* ]- V; I2 ?* u5 t- _) x. v; v
熱開水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 j, G- N) T* G" ^8 ^
雞蛋豆腐.....2盒os.tvboxnow.com8 Y) t- w" O7 t* G) y
荷蘭豆莢.....8片+ \& L$ N( _ T6 H" W
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: P" T B; `! c2 {: Q作法
' \% p9 U& M$ ]9 e9 [- p1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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9 Y4 w6 |' W) y' Q0 \; O5 U! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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& K0 x( ?9 v5 O' N1 k4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! B! H8 q+ S2 e2 g- @0 v
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!tvb now,tvbnow,bttvb( a% d H$ g ^5 b1 O K/ q9 D, _
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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