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# |. \3 \& V8 ?/ V9 F, itvb now,tvbnow,bttvb食材* j/ T* c: l* Z: q% Q5 k% w: t
蛋.....1顆公仔箱論壇% y3 @) [- ]4 j4 i
薑末.....10Gtvb now,tvbnow,bttvb. g( O" @2 N$ U
蔥花.....半支公仔箱論壇0 b& ]8 t9 F2 \
咖哩醬.....1匙
+ ?+ K6 U3 i6 k2 Atvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉.....200Gtvb now,tvbnow,bttvb' ^+ E z2 R# R/ @8 N
胡蘿蔔泥.....50G
; |# A' v; S- R( Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2小匙
s2 ?" J1 o! U! ~" I2 h; z1 q$ G公仔箱論壇熱開水.....150CC
7 h1 X4 m) K& G雞蛋豆腐.....2盒
3 ~; [$ R9 s. \+ s+ P1 R+ Q荷蘭豆莢.....8片
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9 |$ J: [& B. `$ Z' B; D% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U" A) E) z* htvb now,tvbnow,bttvb作法
0 ?/ g9 {. j- ]/ {& o$ N. r1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb. S/ k. r9 n2 _
Y+ q2 ^3 `; T& `* ztvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。公仔箱論壇( l" _# L' L/ Z, w! [
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5 Z- k2 k3 }% u/ _/ d5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!" A$ Y5 W+ i+ t4 X1 o) u
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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