[中式食譜] 醬燒豆腐

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  I; J* J- A) y  A2 w食材
% o  x* l. T0 ~2 y8 g! ^9 \烏醋.....適量" j; Z0 t0 X5 P: D
水.....3量米杯
" T- m, K0 a7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥花油.....少許
4 s( c8 U: C) j5 i! b7 I% d公仔箱論壇醬油膏.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 H) G$ k* v; H& Q
板豆腐.....1大塊
1 `! m4 }& g4 n) A公仔箱論壇黑龍炒醬.....適量
0 |" V1 u' e" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切蔥花).....3支
, K: w, z$ @1 i; Q( |  g9 j7 D5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切丁).....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! N0 `2 z6 _  H8 C
鮮香菇(切丁).....2朵
5 H7 E/ L1 _- ~' O! xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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5 \/ v- c& P0 m/ f, N+ }: u公仔箱論壇作法公仔箱論壇- F6 s* b7 i! A1 _0 p  S" ?# `
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 V) N4 m6 E+ {! L  g5 T% _6 y
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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Tips
& R  Q) f- g: i/ x  J起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。) M8 R$ S  u/ d, @" g/ Q

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