[中式食譜] 醬燒豆腐

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. w0 O$ i  U2 l: Dtvb now,tvbnow,bttvb食材os.tvboxnow.com! |/ |$ n% p) x. m8 ]
烏醋.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- v- }, _( N+ ]! p  J
水.....3量米杯os.tvboxnow.com) T4 q5 K9 }* {# o. X: J
芥花油.....少許
% m9 ]; }6 j( t4 s' q/ c$ ^+ o公仔箱論壇醬油膏.....適量
: m, E' ^! p! z  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1大塊
4 }  p, }4 q6 g1 M$ w, r7 m黑龍炒醬.....適量1 R* H7 _( C9 v% R, q9 z
蔥(切蔥花).....3支
) S4 K; ^+ h$ e9 Gos.tvboxnow.com洋蔥(切丁).....1/4個
" T" @1 y; v; S8 n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇(切丁).....2朵
4 s' V4 P6 H1 d! _' y- j7 ], R公仔箱論壇紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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作法
; U0 p! j. i& h+ I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。公仔箱論壇. k5 v% o, W8 |- y7 g& m

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Tips
: E: V# J: M% |# ztvb now,tvbnow,bttvb起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。tvb now,tvbnow,bttvb5 W& a: v! P6 D( E" |2 \
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