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[中式食譜] 醬燒豆腐


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食材
# u$ x# m9 `/ S. k. z% y& V5 Xos.tvboxnow.com烏醋.....適量
- z% [- Q9 @2 p3 ~8 l5 e0 L/ Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....3量米杯: ~$ p* t3 S2 k) G/ F$ w
芥花油.....少許* f! b1 Y" t; }, M: m$ S: L3 P# O
醬油膏.....適量公仔箱論壇. u+ W' |1 v  O$ ~# c
板豆腐.....1大塊
- }1 A6 V. W9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑龍炒醬.....適量公仔箱論壇# k) n* a. s- k! Q* k3 `* V
蔥(切蔥花).....3支
# U" t) D* S) f5 W1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切丁).....1/4個
3 B/ ^( ~" S7 j" f3 `8 b* R3 Wos.tvboxnow.com鮮香菇(切丁).....2朵公仔箱論壇* p! x: [- G( G4 L/ \- E( k; p
紅蘿蔔(切丁).....1/4條公仔箱論壇4 c% o9 s% O$ B8 u" }

: K+ Z1 ~1 @: x9 t! t3 _# G. Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( M" D( j: z% L* b2 p& R
作法& g$ y, ^/ U1 i( F. z; B
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。公仔箱論壇  B5 ]8 w6 l( C3 P& _8 Z! x

; f" X0 |7 C/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。os.tvboxnow.com/ O; ^2 V% b4 T' E( b, y

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Tips
$ v4 i2 n. |/ J, V* L起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。
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