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食材
$ F2 X+ A+ O% R G. \% atvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許6 n) A- C0 O) J0 Q' m5 k
水.....150cc
3 D" Z5 v" l i( C8 i公仔箱論壇豆乾.....6片
% V& `$ i; w. y: P醬油.....90cc
- T, M, S: q& R, e: N米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. G8 C8 x7 l8 G: H
五香粉.....少許公仔箱論壇, i8 G5 Q4 W7 W3 H& S* J' f
白胡椒粉.....少許
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$ U1 |7 B }: R6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]. ?5 N* p5 N& R) J% }$ J6 q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ ~5 W1 U' e5 }/ o8 k1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。; y: d8 d$ }3 s
1 G% m0 [# X: ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。公仔箱論壇" O$ x `6 k5 ^ F
% Z9 N8 p, [ r! t' vtvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇+ y% N, R5 p9 T: m* Y1 {$ A
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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