! C+ T# P* s1 `5 J1 [
% V0 ~3 K$ l& W `+ mtvb now,tvbnow,bttvb
! L: y8 s+ E3 H$ U ~公仔箱論壇) {+ y7 ?# b) @0 }
食材
0 V7 \2 N, D2 W8 N' ~糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( j! i) q( L q# g& q0 I X9 i
水.....150ccos.tvboxnow.com! d/ N0 R# ]& V+ T. h3 ?1 y
豆乾.....6片. @; B9 |: k; s8 I0 `
醬油.....90ccos.tvboxnow.com \% F( z% C! ?% K; u' k
米酒.....1大匙
1 Y* X$ g- z6 s3 [8 Pos.tvboxnow.com五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 h& ^+ p% R! i% i6 l- Q' D
白胡椒粉.....少許
Q+ n2 }$ ]* ~ S+ _0 j9 v4 L: m7 O# c4 E2 L( s
' ?7 z% m( S( L5 Z$ ktvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( w/ ~$ e2 u& G' N
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。& h+ A9 v, X( ]3 h* `
5 A% t% ?4 |" G3 t) _2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
5 G/ c3 V- j$ o* g/ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, p9 w( `5 ^. s7 E) q
3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。; _5 M6 y# |- M( s" t
' j$ u! i$ {1 ]( o4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
9 v% j6 k7 [6 ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W2 p. o) [" K7 \- M5 x公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 