去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; {9 Z! D6 Q$ s7 q7 R* a
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- B# }6 c) G n2 D
: [. c( R- f4 q& f但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
; R$ W# O2 _3 O! K. B0 l1 W" ]公仔箱論壇8 ?. z9 ~: g! ]1 e* z) n3 j
這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？公仔箱論壇: ]& F9 }+ S h+ C# n H$ M% z" x L, Q
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。6 U7 X7 W- P3 s) W
鮨行天
& A3 D! K& o, C公仔箱論壇
, e6 N, Q; `' z& u0 `9 z9 Z地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
1 }& e, R/ l/ F0 u6 I$ M5 i營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
% F2 `8 |3 F! n2 O( P& Oos.tvboxnow.com平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
| 
發表於 2015-12-14 12:53 PM
|