[食肆地點] 拜訪最年輕三星壽司師傅

nt1972

去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。+ t$ F2 D) z" W/ L( k
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R  \/ z1 u7 J1 w0 f0 `/ U9 a
os.tvboxnow.com# u# W; O( p6 f! l# Q
但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ ?) I- g0 B! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 t) k- M; P9 @/ @3 y; Z
這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？公仔箱論壇* u& j. P) `4 I" x
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
% a0 [" n+ u1 k- m' Dos.tvboxnow.com鮨行天4 V& K+ Q7 b+ C' k/ J
( w  n4 Q: f. W
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾5 `6 u- y3 U& Z0 n2 O
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmos.tvboxnow.com, B2 j7 \& G6 u
平均消費：廚師發辦，每人約$1300

ocwchan

謝謝你的資料