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' `6 U9 V, H7 a" I4 X4 I3 B s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b: u0 W O) `: T, ]
去骨雞腿排.....2塊
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5 ~6 D7 P, ?, k, {, b0 x公仔箱論壇醬汁
0 c8 j1 J' X$ O+ z+ P; ^1 @水.....適量
/ I; n2 P- l: Q9 htvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙公仔箱論壇, [3 `: U" o# O% q2 A
蒜頭.....3瓣/ x, a7 U6 y% _" c- E* f, ]" z
薑.....10公克! h. f0 Z- V5 }
辣椒.....半根& X. U( V1 l! d( z' u3 t: l
檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ s! o& H2 K. i
醬油.....3大匙
1 Q8 r4 G$ \7 \9 ]4 s: a香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( A, x" i9 |; ]4 u) }. `4 W
泰式雞醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 g8 g* e' X/ g) s& D
2 r) |; t. E x$ H# _0 ~6 Cos.tvboxnow.com
% W/ I% |# P2 Qos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ P7 C3 r" a2 C
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。# Q# r4 h- l# c' `0 m" b
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 Z5 Q! ^/ M- i6 A' P' v; |8 N+ n- ~
6 g( T& S8 Z- f% G" o9 C8 s# F4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！9 W2 W: H; {" l8 K0 ]: W. \
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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2 q6 C( j% f4 K2 ^3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！& p: f' [" G% B1 J# K, t& r+ E
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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