( l' d; q, g( q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb食材
5 P. e+ U: h, o7 I公仔箱論壇鹽.....適量0 I! ~0 J! c1 ]" d# z1 T5 W; F
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb% K, e/ L8 k" b( p' p, Y
, C4 I5 t: v# `& m3 B) Yos.tvboxnow.com
$ \- m! p7 c' }- m* X+ h+ y# C醬汁1 O. b5 n' k$ v* r: r
水.....適量os.tvboxnow.com& C Q' i/ z" N) |0 l
糖.....2大匙公仔箱論壇8 Q( { @! l# E3 E# P
蒜頭.....3瓣
: ~' _7 L& D0 a+ b5 u9 gtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
I! u% l$ ?2 y) ?/ B4 x1 t) L$ ^os.tvboxnow.com辣椒.....半根
$ K: Z, }) M' Q' x c, _4 E4 oos.tvboxnow.com檸檬.....半顆
8 d6 u7 p4 V0 D* K9 j0 L3 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙公仔箱論壇/ ]8 W) U \; b" X* y
香菜.....一大把
; g1 k1 }0 k2 s9 Z- zos.tvboxnow.com泰式雞醬.....2大匙
9 _3 Z! i' B1 @. L/ p& n6 k% C4 I9 J' {0 W1 I8 Y
# r- m* N5 _- y) x
作法
: S) @( J: N" A公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
# B6 _3 h% a Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* K# k( ]. d0 ^1 c% q
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。 S4 Y3 ?' y$ ~& F
tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 t! ]$ p/ p2 }4 w, T
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
4 b7 S9 Y0 O8 W公仔箱論壇
/ ?5 e& e' O6 X. l! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！" W( K" p4 L5 i# ~/ y6 L
% P, X3 k3 Q5 d6 ?" B& p* P$ T8 @6 Z4 w
3 ^( c# H4 O N- t. Tos.tvboxnow.comTipstvb now,tvbnow,bttvb' z: G F2 g, N8 c8 B
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
3 v3 i! O/ {! w3 N( C8 H6 W+ n* p4 w9 `os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 F7 i/ k, r2 B L( Y- ?
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
& Y' v0 @' Y8 ?# d% L1 x' vos.tvboxnow.com. d5 m; ], k+ a. i+ J& a- N5 i
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; S B# B M
, E V2 X2 N& r2 m5 C6 htvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
2 [) Y `1 \$ y0 c% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 