3 h$ p+ W* n1 J& i, f食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C ^# Q0 @7 v0 t. A
鹽.....適量
$ z8 M" |& W. r% J9 H$ D6 |3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ F& j0 `+ U( a8 l; s/ Q+ E* j
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醬汁
1 @) J9 H' {" ^- Y' v/ z$ l" L水.....適量 J2 p+ [/ e' D7 e; i
糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' x' ]$ S& H/ w
蒜頭.....3瓣
{7 X$ ^; q) V/ r) k! c0 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* s0 s( D/ i, X' f$ Q2 h2 L% `
辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% J( B/ Y+ W N1 R2 A
檸檬.....半顆
% R" i. U P: ^5 J" c公仔箱論壇醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]" Z6 c' T( C7 L8 w
香菜.....一大把
9 D: e5 `$ e9 W- S& X( e公仔箱論壇泰式雞醬.....2大匙
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; g4 g9 F1 | v5 y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ m. S' D6 x% j$ ~
z( B1 `$ F9 i; o T. otvb now,tvbnow,bttvb3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。4 o( }2 _( d' C/ a9 D0 A
% ?$ D/ {+ [( U- C3 t9 J' F) \5 b5 L4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！9 A, R6 d2 N5 y' ^& }
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。( I2 n! b" v9 \' W8 c, L N
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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. h! v$ v& u( r h+ s5 e/ D0 a; e4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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