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食材
7 k6 V' m+ B- ?. \公仔箱論壇鹽.....適量
: q) w5 O7 J: A1 W2 v# d1 @- f去骨雞腿排.....2塊
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公仔箱論壇5 w/ ~/ ~1 u$ P
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 O3 Y0 R& B5 F g
水.....適量os.tvboxnow.com7 o8 @% c+ J2 G* n0 M& D0 H
糖.....2大匙os.tvboxnow.com' j0 L/ o# u; y& H* J
蒜頭.....3瓣公仔箱論壇 b2 U8 A& H: A/ {
薑.....10公克公仔箱論壇) Y; t, v" h( [3 A; O- S2 ~
辣椒.....半根
' m& U i L( z6 K# x+ n( V$ r檸檬.....半顆
# ~0 x6 }, L' b9 K9 F4 w! ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
, S1 N( O. n' {9 l6 O公仔箱論壇香菜.....一大把+ E# t/ j) g8 [/ d: [6 b3 B. S
泰式雞醬.....2大匙
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作法" {- L" a- B- i8 d: d' O1 y) Y
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3 \& c1 `6 D( S# h/ W& L3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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5 N$ u1 v4 K) v& d0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- C* l) T, Y( N" l' c Q
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Tips Z- ^( q! S$ `
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 B ]0 c8 e: ~% T
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。公仔箱論壇0 O1 b# v/ }# P' T) N( H) n
0 p* V7 U; l/ C+ I" ^3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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