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食材5 }6 M$ y" {- U
砂糖.....40g
* @7 i- O. [, T+ i ^+ F4 z, @; g公仔箱論壇太白粉.....60g$ q: J0 {0 p* p: G$ [) G
地瓜粉.....120g
" m+ S, \: D. j/ f5 n' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300g
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% X* X1 X7 c* l9 m; g4 ?! q/ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 W5 J$ t0 J* [1 `, e
作法os.tvboxnow.com5 ^# g# l, B Q8 y2 Z
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ R: U" r+ s' _
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* O3 S; s& ~8 e" r
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形; }* v5 z& e4 R( q$ @( O
: B) P3 ?0 e. S& e# Q5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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) i$ U D3 Y' m, Oos.tvboxnow.com6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
+ p$ K# {! A+ Q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: F9 J. V4 u' U6 @5 W3 }
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貼心小提醒os.tvboxnow.com# j; j9 e. L; a+ B; V" D
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~tvb now,tvbnow,bttvb. {. }" J) \& C! ?9 c
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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