5 |* |) H) {: c1 ]' C: c: r% A食材
# A2 {. d2 H- `+ E& X D$ S砂糖.....40g3 P* N6 o+ |1 i/ H$ g7 u
太白粉.....60g公仔箱論壇 v5 P- e7 S; M$ g
地瓜粉.....120gos.tvboxnow.com! Q! U- e' e1 u. u2 o2 C2 d
地瓜(削皮).....300g
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2 z$ J/ h4 [3 a9 Wos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb, k# t; W4 z8 |1 E7 E5 a4 B- @8 ?8 A
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥os.tvboxnow.com: \, J$ U- D$ Z% b) W
# m4 q! u3 J; ]3 C& k7 V) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌os.tvboxnow.com- x: F1 z. _) ~6 Z. X, ^; M
8 m/ K& M2 i& a* _2 s0 P2 J) [* W5 d公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形 [! L8 W. a) g7 l
; }. i& i2 g' y: v7 q! _5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
+ i0 P. G- U8 N: c- z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: h( D* P5 ~" H* g, x- I/ r
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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9 x- ?3 S5 p! S7 w! g- ]3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ o! g- I7 I5 d4 f
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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