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砂糖.....40g
0 `3 y# D0 i% K3 j- u) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....60g
# E; c9 o' ^: G+ Y公仔箱論壇地瓜粉.....120g8 ?. \! s! B9 H8 ?6 r" O
地瓜(削皮).....300g
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, W5 K# I) `, ~; ~6 m; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 {8 w; D; n5 _# t' ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇7 K0 T7 @. }# q& L3 ~9 m: Y$ \
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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$ j- G4 k; J$ T" }( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起! {+ N4 Y" Z$ Z1 s$ O3 o% ^! G
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇! ^- E& V( ~" A, E
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貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb0 O. A' U. q# L; M9 S, |+ n- B+ {
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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