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砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* }+ u8 v4 B G# `- p
太白粉.....60g
) `1 {5 C( a* o4 f% y地瓜粉.....120g
) H3 T5 ~- n! A. J! Z `) V8 L+ H/ T地瓜(削皮).....300g
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作法3 G" j: F0 [3 S- Y- p }, S7 C
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥 \# c; C( D3 r+ _- [
4 L/ e. K& x5 ios.tvboxnow.com2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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# M* ^- l* x$ I! Z2 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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. I9 I) h% C7 h9 `5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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9 z& B! l' f; u+ {9 z& i3 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( p4 `3 u. Z, o
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$ l; _2 j! P7 x" O1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~tvb now,tvbnow,bttvb% N! L. Y7 b, r; X! K6 E# C
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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