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: b6 b5 \5 y. l9 {- R% H5 t+ K0 l砂糖.....40g
% h( `0 @+ }8 `" \. Los.tvboxnow.com太白粉.....60g
8 V: n: d2 ]2 S7 Y l* X6 N地瓜粉.....120g公仔箱論壇1 y$ x M1 p0 X/ o0 G/ {% y
地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇+ J$ C! [9 S+ ?, I
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- O7 @. o; {- M2 Etvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com) s/ C# o' H+ `. ^. r/ i) O( X$ g
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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H- U- W+ T/ J$ R& n9 E公仔箱論壇2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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4 S" B# Z, b3 ?6 P+ p! D% Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形9 d# p" C) s" G5 Z. ^7 |
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# _! A8 ^7 @' Q: C1 ]* k
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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5 E7 X& A4 |2 L9 G! p) d貼心小提醒公仔箱論壇- i9 b5 T R4 I3 v/ p- b
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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