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6 H6 o7 T/ J; bos.tvboxnow.com砂糖.....40g
( l% W+ [" [% r/ G: V& F太白粉.....60g8 J; E; p4 z7 M' M
地瓜粉.....120g
# H+ f; n* [2 n3 Y8 R+ g公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g5 }- ~! q/ S' \, Y) t9 W" ]4 G6 D
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( f4 M( Y. S% W8 o9 l' eos.tvboxnow.com作法+ P( s/ A- @; ^# x! ]: O" }8 I7 }
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥公仔箱論壇8 P" [! ] o% \$ E
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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1 J# p$ d: }# V- V* z8 _公仔箱論壇4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形os.tvboxnow.com5 v- [( B4 q. W8 V, Q% L' }
( d9 M5 f c: i; utvb now,tvbnow,bttvb5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜# X( D W; l. @4 u1 P7 v: h: r# Y
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+ X5 h4 M: ]5 q1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼心小提醒
/ q" C. H! R$ i! N4 U5 ]os.tvboxnow.com1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~) j- @" V9 n7 d7 b w N
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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