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食材
* M$ Q% V7 |: d" c p砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. ?# a, o; f3 H2 Y) ?/ J
太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' H; O6 z$ u& l# k
地瓜粉.....120g
8 g: h/ z b" W6 x4 I/ C: Etvb now,tvbnow,bttvb地瓜(削皮).....300g1 T- ?4 `! N( A2 j! m) }8 V6 y* Y
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9 J- [1 D# W: sos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 j i% s" O( f& `
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥os.tvboxnow.com, V/ o' Z5 e$ p* l% E1 M
/ a2 l+ C% B- S8 m+ A2 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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2 G' k/ V; b4 D! r2 }8 G) N' Z: X& @% htvb now,tvbnow,bttvb3. 攪完後揉至不黏手即可
6 C# M0 h! ~2 v5 h3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z" P0 U. K2 L4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形% A1 i, K+ O# [4 h$ O3 }# C, t" @
# L( I3 x9 W* D! @$ v* J4 X5 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起7 u3 Q" M; a) J8 k6 q3 y1 t9 [
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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+ [0 ^# Y( X9 @9 O7 ^7 @4 I% V2 L- A% ctvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒
1 {6 {# {7 n4 V" i% i; I, S/ R/ r1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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