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食材
$ C& y T* [$ R7 e9 c1 n/ ~砂糖.....40g
/ t2 y2 T% h) r3 [7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....60g
5 i; e1 [$ Q9 ^- R3 s8 r% Ros.tvboxnow.com地瓜粉.....120gtvb now,tvbnow,bttvb5 w6 l7 {7 N, _6 J% \" v% y
地瓜(削皮).....300g
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作法! V2 }; _8 C* U; H
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥! n) Y b5 I' K+ Q# V( O, C
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇- S9 ?2 q N6 W3 i1 b% `7 Z
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3. 攪完後揉至不黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb1 M8 _0 d9 r- R- [$ H+ a
1 _+ y$ A* }: @) `% d. Y公仔箱論壇4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形os.tvboxnow.com, B [- O% ~: `9 L' L# |; ^4 O$ ?6 D
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜 t5 g: g+ F( _1 W, `0 C4 S
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! ]& j9 _- G- S9 f0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼心小提醒os.tvboxnow.com- ? A/ B: ~; x" p) R0 z& j
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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