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食材
0 z7 G3 z# a! ^, {( |: O3 O* ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40g s+ [3 Y# W# n5 G1 m3 O
太白粉.....60gtvb now,tvbnow,bttvb9 z. E) R8 \# n* t
地瓜粉.....120g
6 C% t0 o/ J, v0 U/ Z2 m! v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300gos.tvboxnow.com0 W+ D7 L0 T5 N9 z9 E% c. `: x* a
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作法
2 P3 k- s# b2 L3 T& ?os.tvboxnow.com1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥tvb now,tvbnow,bttvb( P7 m) k6 l0 i8 L
; f' q z3 W" C! W6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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C0 [! T( ?; J% j& r0 }; O Z公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可os.tvboxnow.com* p5 p0 j2 q& x
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 t6 {8 ~6 X, {: H/ ^2 \
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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% d% \. X/ A. s) H6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜( f( U6 F1 b% W" v
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1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( X5 ?8 r/ ?/ x, g- W" l0 W
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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