食材
. u$ h: V' B) @: C1 B公仔箱論壇清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- o$ c1 X+ T& a+ W5 R& E
蜂蜜.....20g* j$ M- D2 L4 X# ^
冷水.....適量
% Q( E6 d4 k. C) k' S6 m! g) ?tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....210g
9 p& z3 k1 B& G y4 v) mos.tvboxnow.com樹薯粉或太白粉.....40g
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9 q2 r/ h4 A" } N2 \3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜5 Y z2 C/ A' ]7 I! I% W
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb# [* a3 d9 l: A
蜂蜜.....20gos.tvboxnow.com/ l. M' U; u I J
冷水.....適量
. H/ A5 p- ~# R3 tos.tvboxnow.com黑糖或沖繩黑糖.....120g
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3 h7 _! n1 ]( b作法
, i- _' ]+ k) o6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠, x5 ^7 E: e7 ~+ k) s& Y0 O* v
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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5 d9 z y+ ?( P4 K" j3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時8 P+ j, A$ I) q7 O
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）os.tvboxnow.com& ]! I5 Q0 L* d3 T2 e4 g
公仔箱論壇8 {% v5 ]. m7 e6 G, V4 H& k$ N) A
5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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0 f# P O( N; ^1 _0 ~' r6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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