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食材
# F( Z' D' Y) U公仔箱論壇清水.....4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' ]( h% \5 U6 E5 i
冰糖.....適量公仔箱論壇& B X* L" u% V$ i" H" [
黑芝麻.....2兩
' o9 z+ z$ b' |9 I+ }( h3 Zos.tvboxnow.com大菜絲.....5克8 M- R1 U, W3 Y. k! ]
魚膠粉.....4湯匙! R1 e; F9 {4 f6 ^$ u; X
牛奶/花奶.....各1/4杯
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/ {. b3 Z2 a l9 x5 \" o7 z8 _/ itvb now,tvbnow,bttvb作法
! a6 S, L5 Y W9 H( aos.tvboxnow.com1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。 C# d; [$ L- n, J5 D3 |
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。% m9 G& Q0 M/ k! F6 {
+ K3 m- p3 V! f. r9 \% Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。公仔箱論壇* ]5 `6 L3 ?) i- h0 ~
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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