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材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ }( Z& |5 a0 k& V
蔥粒.....酌量
2 Z" F% F7 j8 @, w1 ?; e$ f8 C公仔箱論壇小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( j4 t/ O! {8 z& ~. S6 t7 [2 b
鮮蘑薑蓉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% A, V7 Z5 O0 r
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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! n% [. @1 j& O$ t( q( E: \" }8 I( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ d% C0 B( q L( z; [
糖.....2茶匙
- p2 B& J g M8 Ntvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙/ U; L6 h( E u$ A; ~9 g/ ~
味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. ~% B, k# P3 `3 w6 L6 A
低鹽生抽.....3湯匙
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7 N7 A$ K. i- N( X, y) b6 v7 }做法:
8 d4 ^: l Q: w1 t& _/ S- e公仔箱論壇1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?- e6 Q: d5 w
! S, ]- t# K3 ?6 q( M2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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$ }2 R& ~% `$ X& I( @6 {: j* s4 N3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ ]2 {: j6 J% E; l4 D
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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. M) ?) `% U) l/ iTips
% l$ x' W" n0 N' L7 o如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。& Y- N' E) h6 [6 L
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。) U; A5 Z9 M4 N. t; U
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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