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[西式食譜] 日式薑汁豬肉

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- B! c) H3 d: |$ m4 r: `) u4 ^- w, O! |7 |
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: l/ ~" v8 Y9 U  J1 ?
蔥粒.....酌量
( \6 t/ O8 ]) N公仔箱論壇小棠菜.....酌量# U1 z% }* @2 C& Y2 c: E& C
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
. H+ A/ T3 M; S- q( G( c! D) |豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:- m. q7 f* D  T1 B9 W% A  w: p
糖.....2茶匙
2 {5 Z7 a! H5 U4 G0 \- w公仔箱論壇酒.....1茶匙
  e- j6 u+ y; e1 O味醂.....2湯匙  E# _$ F1 H7 k: T1 G7 ~( W7 S; w
低鹽生抽.....3湯匙
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/ Z! J8 V6 m5 q* W6 |2 l6 Zos.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! |6 H6 R/ E3 R! \* l( m- p1 t7 [
1. 用一大盤,把調味料和薑蓉拌勻,備用。公仔箱論壇' P) a2 Z6 U& f/ J9 _

; o/ N  J* Y% Z, U7 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜直向切半。放入滾水中,略煮軟。用冷凍水,令顏色保持翠綠。瀝乾水份,置碟上。
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0 T1 n0 f) Q$ T: F, ctvb now,tvbnow,bttvb3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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1 ^- D) t" {, ]+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊,用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料,隨即放入鑊中,煎至轉色,即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。os.tvboxnow.com- ?$ q, k1 N% ^7 g* ~

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如剩下調味料,可放入小鍋中煮熱後,用來淋在菜上吃。os.tvboxnow.com6 U: ]; {9 b( T& h+ U! u% V9 }

  `1 k7 Z, A- [) b8 L) Uos.tvboxnow.com由於豬肉已拍扁,很快入味和煮熟。切勿煮過火,否則肉變硬。
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