元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。公仔箱論壇* t9 I. y3 S7 E3 F
# I# ?/ Z4 \ l3 p# mos.tvboxnow.com此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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2. 配料每碟$16-$324。
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5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。os.tvboxnow.com7 B k& _& `. G" M* e7 X' z
6. 平均消費︰$400
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地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
) S1 U& U9 g5 v營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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