元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。: G, z8 d* y) i
' g5 s Q. ~7 h% Z8 f. L+ g此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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價錢一覽︰. [- [" }- l; l0 x. v
1. 火鍋底每鍋$48-$298。
" k* l# R) }) e5 w3 Y R2. 配料每碟$16-$324。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: E3 ]* W% o7 s" k' c
3. 醬料$5/位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 o0 e, \" e/ o: {
4. 設加一。
& M4 X; c! I5 k) H0 Y$ p5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。公仔箱論壇$ M, l( L5 u# v% G$ ~
6. 平均消費︰$400
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巴打火鍋館
% ^6 l* g- I4 \: _# d地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座/ G5 X4 `/ K3 ?, f0 A
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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