元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。 C0 m# `4 M+ w4 }5 X" I4 K8 B+ A
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價錢一覽︰os.tvboxnow.com& n' X% W- l; S2 f
1. 火鍋底每鍋$48-$298。9 J) ] C$ Z N a$ i+ u/ ?! N) }
2. 配料每碟$16-$324。
3 _4 T( V6 G; e; q Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 醬料$5/位。
" H$ W8 f. a5 I2 K* ktvb now,tvbnow,bttvb4. 設加一。
. O! R Y% W* r2 e7 H- l- ~% K; ^os.tvboxnow.com5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。os.tvboxnow.com& v7 y( j3 ]7 G: k2 Q+ J+ Z
6. 平均消費︰$400公仔箱論壇- r0 n1 p# b1 A$ g6 x
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巴打火鍋館
* d- E- p7 E- Z2 ?- e地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
; c3 j' F: ^6 k1 s/ j6 N: q公仔箱論壇營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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