元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。6 Y) u [9 O7 g% ?5 B* o
1 [ J1 z+ B$ U" Z2 ios.tvboxnow.com此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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價錢一覽︰
4 Z) R# O9 g- U5 t1. 火鍋底每鍋$48-$298。
; Z5 o& a4 g/ w; c8 \4 C公仔箱論壇2. 配料每碟$16-$324。
# G. K& v5 H Y* Nos.tvboxnow.com3. 醬料$5/位。. Y! D" K3 ]6 C; v
4. 設加一。
9 s6 J: i* j. \# m5 [" ~1 I5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。 Y; F; ]0 }: }8 b x* O% c' X
6. 平均消費︰$400
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4 W; t, W7 u0 N" y* ]4 `巴打火鍋館
, Z& M3 ?& [) ?: ^5 L$ B3 |) F公仔箱論壇地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座# i9 d4 [4 i g: Z5 Y
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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